Без глутен, но не без укори 60 милиона потребители

потребители

Хляб, шунка, шоколад ...

Така или иначе, той служи на същата цел: да премахнете този протеин от пшеница, ръж, ечемик и овес от чинията си. Тоест в множество храни като хляб, тестени изделия или бисквитки. Но и в по-неочаквани продукти като някои шунки, рилети, сосове, сурими, готови ястия или дори шоколадови бонбони.

Какво съдържат продуктите без глутен? Това е въпросът, който си зададохме в изданието от 60 милиона от февруари 2016 г., като сравнихме етикетите на списъците на съставките със и без глутен за ежедневни потребителски продукти: тесто от песъчинки, спагети, пици, сандвич хляб, шоколадови торти, наред с други. .

По-здрави? Не

По-здрави ли са? Не. Открихме например, че Croustipate Gluten Free Crisp Pie Crust съдържа не по-малко от петнадесет съставки, една трета от които са добавки като E464 и E330. Нищо общо с класическата паста с марка Marie, която се задоволява с шест съставки без никакви добавки.