БЕЗ ГЛУТЕН ИЛИ ГЛУТЕН Нов пазар за производители на кошер LEPESSAH; Тревога
Кошерните пасхални продукти (Пасха) намират нова ниша сред потребителите на целиакия и други потребители на анти-пшеница.
Преди терминът „без глутен“ да стане домакинска дума, KLP (кошер за Пасха) беше очакван с нетърпение от много неевреи.
Не беше необичайно хората с целиакия, заедно с тези на диета без глутен, да проверяват целогодишно рецептите на Pesach, а през пролетта да се събират в кошерни супермаркети и ресторанти. Супермаркетите да намерят голям избор от „ГЛУТЕН“ БЕЗПЛАТНИ "продукти
„Когато на пазара нямаше много продукти без глутен, хората щяха да отидат направо в секцията за Пасхата“, „От дълго време тези храни са рай за хората с цьолиакия. "
Днес все повече храни са сертифицирани без глутен. И много от тях са кошерни продукти за Пасха, преработени и преопаковани за новия пазар.
Не всичко кошерно за Пасха е без глутен и обратно. Тъй като обаче глутенът се намира в пшеницата и други зърнени култури, считани за хамец, двете диети се припокриват силно.
И тъй като все повече хора се диагностицират с целиакия всяка година и безглутеновите диети се препоръчват все повече при различни заболявания, включително аутизъм и разстройство с дефицит на вниманието, кошерните производители KLP пасха откриват, че тази нова ниша е интересна за бизнеса и следователно е необходимо нови клиенти на нарастващия пазар без глутен, който продължава целогодишно.
Според доклад от 2018 г. на PFS, компания за пазарни проучвания, 35% от потребителите търсят продукти без глутен.
„Пазарът на„ без глутен “расте с 28% годишно и е един от най-големите разрастващи се сегменти в хранителната индустрия“, добавя Майк Елиът
Вече свикнали със сертифицирането и надзора, кошерните компании, обслужващи Пасхалния пазар, са в отлична позиция да отидат без глутен.
„Виждаме все повече производители на кошерна храна, които осъзнават безглутеновата диета и осъзнават, че техните продукти вече са“, все по-добри като продуктите с глутен
Дори кошерните храни, които не съдържат глутен, са „лесно конвертируеми“, казва Майк Елиът, защото „производителите на кошерни продукти вече имат такива практики на бдителност в своите съоръжения и в своите производства“.
Много от продуктите, произведени от MIKE ELLIOTT MARKETING (CPK), са сертифицирани без глутен. Тази компания, създадена през 1981 г., създадена във Франция и която произвежда и разпространява повече от 37 години повече от 900 продукта и продукти от кошер лепеса БЕЗ ЗАХАР/БЕЗ МЛЯКО/БЕЗ ГЛУТЕН / Тези кошерни за Великден продукти, често наричани съкращението KLP или на английски Пасха, са насочени към физически лица, хотели, круизни кораби, магазини за търговия на дребно, търговци на едро и много други клиенти. Въпреки че Пасхалният пазар трае само 2 месеца, така да се каже, потребителите без глутен, много от които не са евреи, осигуряват непрекъснато нарастващ процент от продажбите.
„Хиляди потребители на глутен ни се обаждаха през цялата година, питайки„ Мога ли да го получа през цялата година? ",