Без глутен, хранително разстройство, защото Gus
Хранене без глутен, това е хранително разстройство (ADD)? Каква е разликата между TCA и хранително разстройство? Интервю с Morgane Soulier, основател на FeelEat и TCA специалист !
Какво е хранително разстройство ?
Morgane Soulier: Хранителните разстройства обхващат няколко патологии. Най-известните са рестриктивна или еметична анорексия, булимия и преяждане, които могат да доведат до затлъстяване.
Но има и орторексия, която е манията за хранене по начин, който се счита за здравословен от човека, който го практикува.
Има и по-малко известни разстройства, като Pica, преглъщане на негодни за консумация неща, NES, синдром на нощно хранене и мерицизъм, дъвчене и плюене ...
За да добиете представа какво представлява това, се смята, че 8 милиона души във Франция са засегнати от хранителни разстройства, като се има предвид преяждането и булимията. 10% от Жени ще бъдат засегнати, но мъжете също са засегнати. CAW засяга всички възрастови групи, социални категории ... накратко, всеки може да бъде засегнат. И накрая, анорексията се счита за така нареченото психично заболяване, което убива най-много, с 10% смъртност.
Аз самият отдавна се занимавам с TCA и реших да помогна на заинтересованите в тази област !
Безглутеновата диета счита ли се за хранително разстройство ?
Morgane Soulier: Управлявам онлайн общност за самопомощ, където каня хората да свидетелстват за своя TCA и да споделят своите съвети за по-добро.
Сред тези препоръки забелязвам, че много хора, страдащи от анорексия или булимия, са въвели механизми за елиминиране на някои видове храни, включително глутен, лактоза, животински протеини, ....
По отношение на безглутеновите, трябва да се разбере, че хората, които имат хранителни разстройства, имат много погрешни вярвания, като например, че нишестените храни ви напълняват. Следователно нишестените храни предизвикват безпокойство.
Следователно тези хора ще премахнат всички нишестета на основата на глутен, като напр хляб, на пици, на пайове... Разбира се, те ще усвоят по-добре тогава, защото поглъщат много по-малко храна, но това, че не усвояват глутена, не ги прави по-добри. Разликата е доста малка и затова обединяването е лесно.
Трябва да правим разлика между хранително разстройство и хранително разстройство. TCA е патология, която затруднява психологически приема на храна и където например ще премахнем глутена, без да го заместваме. Човекът, който страда от хранително разстройство, има реален физически проблем, например целиакия. След това ще се стреми да замени глутена, а не просто да го отстрани.
И обратно, можем ли да сме без глутен и да имаме или да задействаме хранително разстройство? ?
Morgane Soulier: Промяната в диетата може да бъде критичен момент за някой, който е отслабен или е в движение.