Без глутен, без захар ... Без забавление Прецакайте бръчките
uli-und-sabine.jpg
Всъщност винаги намирах всички тези тенденции в храните за малко странни. Въпреки че съм доста гурман. До ... да, докато не се разболях наистина миналата година и не получих проблеми с нервите си в резултат на основно заболяване.
Всъщност, тъй като съм един от малкото хора, на които им е много трудно да наддават на тегло, бях благополучно заровил сладкиши и сладкиши в себе си. Защото освен ежедневните си сладкиши, все още имах и балансирана диета. Много зеленчуци, плодове и риба бяха в менюто ми, защото просто обичам да ги ям. Ето защо нямах лошо чувство ...
Поради радикална промяна в диетата ми миналата година, в един момент забелязах, че изглежда реагирам на глутен ... Ям без глутен от септември и нервите ми бавно се успокояват. Аз обаче напълно промених живота си по други начини, така че не мога наистина да кажа дали диетата изигра най-голяма роля.
Но това, което определено мога да кажа е, че откакто се храня без глутен, вече нямам проблеми с червата и това всъщност е нормално за мен през последните няколко години.
Но вече сме на следващата тема ... това, разбира се, може да е и от прекомерната ми консумация на захар. И се опитвам да избягвам рафинираната захар колкото е възможно повече.
Така че едва ли повече сладкиши и, поради моята безглутенова диета, почти никаква торта.
Лесно е и това, защото на бензиностанцията не се предлагат безглутенови сладкиши, както и торти без глутен в нормалните пекарни. Въпреки това обичам да пека и от Коледа разбрах как най-накрая мога да се отдам отново на страстта си към печенето.
Попаднах на страхотен блог на две жени от Берлин: www.ourfoodstories.com. Това е красиво проектиран блог, който публикува само рецепти без глутен. И също така работи много с алтернативна захар. Захар от кокосов цвят, кленов сироп, мед, сладост от фурми и др.
Също така мисля, че е добре, че рядко работят с готови брашнени смеси, а когато го правят, само със смес от брашно от Bauck. И в тази смес няма сгъстител. Тъй като, тъй като промених диетата си, искам и да ям възможно най-малко от всички тези индустриални неща.
И сега изпекох първата си торта от този блог. Ябълкова торта ... В нашите хранителни магазини това е торта от слива, но модифицирането й не беше ракетна наука. И тази торта беше наистина супер проста и супер вкусна и почти без рафинирана захар:) и така никак не е забавна:))
Е, печенето ме има отново и определено тук ще намерите много рецепти за печене без глутен в бъдеще: Но на първо място, тук е рецептата за безглутенова торта за раздробяване на ябълки.