Без глутен, без казеин и органично натрошаване на ябълки и круши - Pain Boulangerie Biologique

ПОРЦИОНИ: 8
ПОДГОТОВКА: 20 МИНУТИ
ГОТВЕНЕ: 50 МИНУТИ

БИОЛОГИЧНИ СЪСТАВКИ

  • 140 g (1 чаша) La Merveilleuse универсално брашно
  • 80 g (2/3 чаша) кленова захар
  • 80 г (2/3 чаша) елда на люспи
  • 45 g (1/2 чаша) люспи от киноа
  • 5 мл (1 чаена лъжичка) смляна канела
  • 1/4 чаша (35 г) растителен маргарин *
  • 100 г (1/2 чаша) сладък зехтин
  • 250 г (2 чаши) белени и нарязани круши
  • 200 г (2 чаши) обелени и нарязани ябълки

ПОДГОТОВКА

  1. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).
  2. В купа смесете брашното, кленовата захар, люспите и канелата. Добавете маргарина с резачката за тесто или с помощта на ръцете си, за да го разбиете и да получите бучка.
  3. След това добавете маслото и всичко разбъркайте добре с дървена лъжица.
  4. Намажете квадратна тава 20 см х 20 см (8 х 8 инча). Притиснете половината смес от люспите до дъното на формата. Покрийте с круши и ябълки и отгоре притиснете останалата смес от люспите.
  5. Печете на централната решетка за около 50 минути или докато ронът стане златистокафяв.