Без елда, хляб без глутен и без мая - FreeCocotte
Добре дошли в FreeCocotte, ако сте нов тук, без съмнение ще се интересувате от моя бонус „5 здравословни, вкусни и прости рецепти“ кликнете тук, за да го изтеглите безплатно !
Обратно към FreeCocotte? Ако харесвате моя съвет, може да се интересувате от моя бонус „5 здравословни, вкусни и прости рецепти“ кликнете тук, за да го изтеглите безплатно !
След успеха на моя хляб с кандидоза, исках да споделя с вас склонението, което правя в момента: хляб от елда без глутен или мая, също идеален за кандидоза !
Взех под внимание всички ваши коментари, направих много тестове (закуската ми беше превъзходна, променя хляба с цветя!), и затова ви представям днес по-успешна версия 2 !
Вкусовете са различни, защото навлизаме Версия „100% елда“, но е наистина вкусно. Ще ви кажа още няколко думи, преди да ви дам подробности за рецептата. !
Още по-лесно !
то е още по-лесно за постигане от предишната версия, която е вдъхновена от блога „dans la cuisine de Gin“:
Още по-смилаем ?
В първата версия ви обясних, че ми харесва факта, че можем направете хляб без глутен, използвайки само един вид зърно или псевдо-зърнени култури. В този случай, в тази предишна рецепта, нишестето се осигурява от елда или люспи от киноа.
Наистина е рядкост да може да се направи безглутенов препарат, без „смесване“ на брашна, и все пак е по-смилаемо да се консумира един вид нишесте наведнъж ... така че винаги избягваме "смеси", доколкото е възможно.
Запомнете: Лесното храносмилане започва с просто хранене! Ако имате нужда от повече информация за това, разгледайте моя подкаст по темата. Тази статия за храносмилателния комфорт също ще ви помогне. И ако искате да бъдете придружени, за да сложите край на дискомфорта си (по-специално подуване), последвайте ме в мрежите, за да запазите мястото си в програмата Serene Digestion по време на следващата сесия !
Следователно за лесно смилане ние търсим да има възможно най-малко различни храни в чинията му. И когато правим рецепти за хляб, сладкиши и т.н., това е същото: ще благоприятстваме и онези, които изискват най-малко съставки !
Разбира се, няма начин това да стане за сметка вкусове и вашето удоволствие от вкуса ... това също би било контрапродуктивно, тъй като a неоценена храна генерира нарушено храносмилане (по-специално поради липса на слюноотделяне). И затова създадох FreeCocotte: да споделя рецепти, които са едновременно вкусни и лесни за усвояване.
Но да се върнем към нашите овце, или по-скоро нашите хлябове. Тази втора версия на хляба е може би дори по-смилаема за повечето от вас. Това е малко да отида подробно, защото първата рецепта вече е много смилаема, но все пак ще обясня защо и мисля, че ще ви е интересно:
Хляб без дрожди ?
Предишната версия беше направена без дрожди и това наистина беше основната цел, тъй като целта ми беше да представя гурме хляб, лесно, и което се вписва в режима кандидоза.
Вярно е, че основната версия, тази на Джин, не съдържа брашно, само бадемов прах и люспи, така че наистина нямаше проблем да се направи без никакви съставки за втасване на тестото.
Тук използвам брашно от елда, така че е по-добре да добавите бакпулвер така че хлябът да е по-малко тежък, а следователно и повече дайджест.
Можем ли да използваме бакпулвер като част от диетата за кандидоза? ?
Можете ли да използвате бакпулвер като част от диетата за кандидоза? Това е въпрос, който често възниква консултация или на блог и социалните мрежи, ще се върна към това по-подробно един ден, но наистина бакпулвера, който не е мая строго погледнато, следователно е доста полезен в диетата на кандидозата.