Plage може да навреди на сърцето при диета с ниско съдържание на сол

Според изненадващо ново проучване диетата с ниско съдържание на сол може да има дори по-лош ефект върху сърцето, отколкото да консумирате много, но все още не започвайте да разпенвате чипсета.

plage

Статия в онлайн изданието на Journal of General Internal Medicine не потвърждава, че диетата с ниско съдържание на сол има лош ефект върху сърцето, но посочва, че тези, които консумират най-малко сол, имат най-висок процент сърдечни заболявания. „Резултатите показват, че не можем да твърдим с абсолютна сигурност, че диетата с ниско съдържание на сол е безвредна“, казва Хилел В. Коен, доцент по епидемиология и обществено здраве в Алберт Айнщайн, Университет Йешива.

Коен и колеги обработиха данни от проучване на общественото здраве, проведено между 1988 и 1994 г., включващо около 8 700 американски граждани. Всички участници са на възраст над 30 години и не спазват специална диета с ниско съдържание на сол. След това изследователите разгледаха какво се е случило с доброволците до 2000 г. След изключване на други рискови фактори (напр. Тютюнопушене, диабет) беше открито, че една четвърт от участниците, консумиращи най-малко сол, са с 80 процента по-голяма вероятност да развият сърдечно заболяване.