Без добавена захар, моля! SWI
Според СЗО 20-процентното увеличение на цените на безалкохолните напитки чрез данъци може да намали потреблението на тези продукти с 20%. Ключов камък
Като журналист, базиран в Берн, се интересувам особено от социалните проблеми, но също така и от политиката и социалните медии. Преди това работех за регионални медии, в редакциите на Journal du Jura и Radio Jura Bernois.
Данъчно облагане на сладки продукти - като алкохол и тютюн - за да се възпре потребителите от злоупотреби: тази идея се налага в много страни. Тя не е убедителна в швейцарската политика. Малката парламентарна камара отхвърли съответната кантонална инициатива във вторник.
Твърде много захар е вредно за вашето здраве. Това е добре известно, въпреки че хранителната промишленост иска да замълчи за вредността, причинена от значителното количество захар, което добавя към своите продукти.
От 1980 г. броят на затлъстелите хора се е увеличил повече от два пъти в 73 държави. Швейцария също е в този списък. Според Федералната служба за обществено здраве (BAG) в момента почти 41% от възрастното население е с наднормено тегло, от които 10% са с наднормено тегло.
Това развитие има сериозни последици за здравето на Helvetii, които са по-склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 или дори някои видове рак.
Наднорменото тегло и затлъстяването също увреждат портфейла: през 2012 г. според Федералната служба за обществено здраве (BAG) те струват на Швейцария почти 8 милиарда франка. Разходи, които са се утроили за едно десетилетие.
ООН скоро ще остарее?
Може ли ООН да се справи с огромните промени в държавите и обществата по света и да реагира на тях?
За да се пребори с това глобално явление, което засяга по-специално най-богатите страни, Световната здравна организация (СЗО) препоръчва, наред с други неща, облагане на сладките напитки. В доклад, публикуван през 2016 г., тя изчислява, че 20% увеличение на цените на безалкохолните напитки чрез данъци може да намали потреблението на тези продукти с 20%.
Проучване на изследователския институт на швейцарската банка Credit Suisse, която се ангажира да се бори със затлъстяването в САЩ, заключава, че данъкът върху захарта е най-добрият начин за контрол на здравните разходи.
Видео SRF
Швейцария не е готова
Повече от тридесет държави, включително Франция, Великобритания и Южна Африка, са въвели данък върху безалкохолните напитки или подобно законодателство. Идеята попадна на глухи уши в Швейцария.
„Не можете да се борите с алкохолизма, като намалите съдържанието на алкохол.“
Дидие Берберат
Кантонът Невшател беше използвал инструмент, който рядко се използваше във федералната политика: професионална асоциация. Тя призовава за въвеждане на данък върху захарта, която се добавя в процеса на производство на храни. Тогава приходите от този данък биха били използвани за предотвратяване на заболявания, свързани с консумацията на захар и подсладители. Рекламата и достъпът до високоенергийни храни също биха били ограничени.
Подкрепена от политици отляво и отдясно в кантона, досега инициативата нямаше никакъв шанс във федералния парламент: Държавният съвет (малка парламентарна камара) измести хода от масата с 24 на 3 гласа при 6 въздържали се. Той спази препоръката на здравната си комисия.
Бюлетин
Регистрирайте се за нашия бюлетин и ще получите най-добрите истории от swissinfo.ch направо на вашата пощенска кутия.
По-голямата част от Държавния съвет беше на мнение, че в момента няма нужда от законодателни мерки. Той разчита на мерки, които вече са приложени от правителството и производителите на храни. През 2015 г. Федералният съвет и около десет швейцарски производители на храни подписаха споразумение, „Миланската декларация“, за намаляване на захарното съдържание на кисело мляко и зърнени закуски (мюсли от зърнени храни). Според първите резултати това намалява съответно с 3% и 5%.
„Трябва да спрете да покровителствате възрастни и отговорни потребители.“
Ърнест Даленбах
Това не е достатъчно, каза социалдемократичният съвет на държавите Дидие Бербера. Според него е необходим закон. Не можете да се преборите с алкохолизма, като намалите нивата на алкохол или пушите, като намалите нивата на никотин ", аргументира се той. Невшателът, който очакваше да бъде отхвърлен, отбелязва, че много депутати седят в бордовете на хранителните компании не създават благоприятна среда за приемане на по-ограничителни мерки.
„Здравето е частен въпрос“
„Трябва да спрете да покровителствате възрастни и отговорни потребители“, каза Ърнест Даленбах, генерален секретар на Асоциацията на индустрията за напитки (ASG). Увеличението на цените на безалкохолните напитки няма да възпира потребителите от злоупотреби.
Но точно там е погребано кучето: Отхвърлянето на Държавния съвет не успокоява Даленбах. Той е убеден, че СЗО иска да се бори само с консумацията на захар, а не само срещу злоупотребите. "Здравето е частен въпрос. Трябва да запазим индивидуалната свобода и да се съсредоточим върху повишаването на информираността на децата", казва той.
Швейцарците обичат захарта
Между 1850 и 2014 г. средното потребление на захар на глава от населението на Швейцария нараства от 3 кг на 39 кг (Agristat). Страната се нарежда на 13-то място в световния барометър за сладки напитки и консумира повече подсладени напитки от 67 други държави, включително Испания, Австрия и Полша.
Захарта се крие в нашите чинии
Потребителската организация в Западна Швейцария (FRC) критикува факта, че твърде много храни и индустриални напитки съдържат скрити видове захар, които потребителите трудно разпознават. Барбара Пфенигер от FRC наскоро заяви пред френскоговорящия всекидневник 24heures: "В Швейцария хранителната информация трябва да се съдържа във всички продукти. За разлика от ЕС обаче информацията за съдържанието на захар и наситените мастни киселини е освободена от това изискване."
Според FRC усилията за намаляване на количеството захар в зърнените закуски за деца все още са твърде малко.
Графични житни люспи
Професионалната инициатива на кантон Невшател за данъчно облагане на захарни изделия все още се обсъжда в голямата парламентарна камара (Национален съвет). Там тя едва ли би трябвало да има по-добри шансове.