Бетаинов ефект; дозировка
Бетаинът се произвежда чрез окисляване на холин и също е свързан с аминокиселината глицин, като производно на която се среща. Това става ясно от името, използвано и за бетаин: триметилглицин. Това също така разкрива, че бетаинът съдържа три метилови групи. В същото време бетаинът и холинът са витаминоподобни вещества. По-конкретно, има сходство с витамините от група В.
Какво е бетаин? Аминокиселина? Витамин? Вторична растителна материя?
Във връзка със здравословна диета, понастоящем бетаинът не се споменава много често. Това може да е свързано и с факта, че бетаинът наистина не се вписва в добре познатите категории здравословни вещества.
Бетаинът не е аминокиселина, но е производно на аминокиселина. Това не е витамин, а витаминоподобно вещество. В последно време бетаинът понякога се обозначава като вторично растително вещество. Само напомняне: Холинът също се произвежда в черния дроб и бъбреците на човека чрез синтеза на главно лизин и метионин. Бетаинът се образува като метаболит или продукт на разпадане на холина. По този начин бетаинът би бил първите фитохимикали, които могат да се доставят и от човешкия организъм.
Може би класификацията на бетаин като вторично растително вещество също е свързана със смесването. Точно растенията, които имат високо съдържание на бетаин, често са богати и на бетанин. Това наистина е вторично растително вещество, което придава на цвеклото красиво апетитния си червен цвят например, но няма нищо общо с бетаина. Да наричаме бетаин вторично растително вещество изглежда доста абсурдно. Не всичко здравословно трябва да бъде вторично растително вещество.
Бетаин-HCl и бетаин-TMG
Бетаинът всъщност е здравословен. За да направите това, първо трябва да се направи разграничение. Повечето препарати, предлагани като хранителни добавки, съдържат бетаин като бетаин HCl или бетаин хидрохлорид. Около три четвърти от него се свързват с бетаин и около една четвърт от хидрохлорида, по-известен като солна киселина.
Бетаин HCl се използва, когато производството на солна киселина в организма е недостатъчно и чревният тракт е изложен на риск от заразяване с бактерии и паразити. Бетаин HCl отново създава баланс и редица последствия като киселини в стомаха могат да бъдат облекчени. Освен това рискът от камъни в жлъчката е намален. Приемът на по-високи дози бетаин HCl обаче би довел до излишна киселинност. По-скоро тук трябва да бъдат договорени бетаин TMG или споменатият по-горе триметилглицин.
Кои храни съдържат бетаин?
Захарното цвекло и цвеклото са особено богати на бетаин. Броколите, спанакът и особено мидите (миди, но и миди със зелени устни) също съдържат много бетаин. Бетаинът се получава промишлено от захарно цвекло като страничен продукт от производството на захар.
Броколи: Богата на бетаин?
Когато се появи възможност, винаги се изтъква, че броколите имат висок дял на бетаин. Съответната статия в Уикипедия също подчертава това. Нашите изследвания обаче показват, че броколите са с ниско съдържание на бетаин от 0,1 милиграма на 100 грама. 1
Свойства на бетаин
Реметилиране на хомоцистеин до метионин
Наред със S-аденозилметионина (SAMe), бетаинът е най-важният източник на метилови групи. Те участват в метаболизма на аминокиселините креатин и метионин, но също така са важни за метаболизма на лецитин и L-карнитин. Може би най-важното свойство на бетаина е неговата способност Хомоцистеин демонтирайте. Той споделя тази черта с витамините фолиева киселина, В6 и В12. Хомоцистеинът е непротеиногенна аминокиселина, което означава, че не е градивен елемент, от който се образуват протеините.
Замърсител на хомоцистеин
За това може Хомоцистеин но причиняват много щети на тялото. При високи нива той засяга кръвоносните съдове и по този начин играе роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания. Споменава се и във връзка с депресия, деменция, еклампсия, дефекти на нервната тръба и дегенерация на макулата. Следователно е още по-важно да се поддържа нивото на хомоцистеин в кръвта възможно най-ниско. Тук бетаинът излиза на сцената. Точно както хомоцистеинът се метаболизира чрез деметилиране от основната аминокиселина метионин, той може да се превърне обратно в метионин чрез метилиране. Това обаче изисква метилова група. Точно това може да допринесе бетаинът.
S-аденозилметионинът (SAMe) също се произвежда като страничен продукт, който от своя страна има защитен ефект срещу артрит 2, депресия 3, а също и увреждане на черния дроб 4. След освобождаване на метилова група, бетаинът е диметилглицин (DMG), който се превръща в пангамова киселина, друго вещество, подобно на витамините от група В.
Ефекти и употреби на бетаин
черен дроб: По принцип бетаинът подпомага черния дроб при преработката на мазнини. Но беше отбелязан и друг ефект. Изглежда, че етническото масло или пиенето на алкохол увреждат ензима метионин синтетаза и по този начин водят до увреждане на черния дроб. Бетаинът може да компенсира това увреждане чрез активиране на хомоцистеин метил трансфераза и поне да предпази от ранните етапи на алкохолно увреждане на черния дроб. 6-то
Алцхаймер: Проучванията показват, че бетаинът може да облекчи симптомите на Алцхаймер, причинени от хомоцистеин. 7-ми
Спорт: Няколко проучвания показват, че приемането на бетаин повишава ефективността 8, намалява изчерпването на енергийните резерви и насърчава развитието на мускулна маса. 9 10 11
Друго проучване е в състояние да покаже, че дефицитът на бетаин увеличава риска от втори срив след инфаркт или да бъде засегнат от трайно, допълнително увреждане на сърцето. 14-ти
бременност: Повишените нива на хомоцистеин при майката ще увеличат риска за нероденото дете да има дефект на нервната тръба. 15 Рискът от развитие на свързана с възрастта дегенерация на макулата също се увеличава.
Подобряване на храносмилането: В напреднала възраст чревните функции на човека се влошават. Наред с пепсина, бетаинът е важен компонент. Ако липсва стомашна киселина, бетаинът, като бетаин хидрохлорид (бетаин HCL), може да подобри производството на стомашна киселина (солна киселина).
Впрочем в Турция националната напитка там, анасоновото раки, не се пие само с вода. Ако искате да го направите в правилния стил, поглезете се с чаша салгама като спътник. Това е турският вариант на Sangrita, но не се основава на доматен и портокалов сок, а съдържа червена ряпа и цвекло. Съдържащият се в него бетаин също улеснява смилането на алкохола, консумиран с шнапс, и насърчава храносмилането на придружаващата го храна.
Странични ефекти, синергии и дозировка
Негативните последици от приема на бетаин са неизвестни. В случаите, в които ензимът деметилглицин дехидрогеназа не присъства в достатъчно количество, може да възникне неприятна телесна миризма. Това обаче се случва много рядко.
За да се насърчи разграждането на хомоцистеина, има смисъл да се добави бетаин заедно с витамините фолиева киселина, В6 и В12 и вероятно също SAMe.
Препоръчва се дневен прием от 500 mg до 2000 mg, за да се понижи нивото на хомоцистеин и по този начин да се предотврати атеросклероза. Последицата може да бъде и подобряването на съдово-чувствителните функции, напр. повишаване на еректилната функция на мъжкия пенис. Ако нивото на хомоцистеин в кръвта и урината е необичайно високо (хомоцисинурия), дозата може да бъде увеличена до над 2000 mg.
Доказан е чернодробно-защитен ефект от дневна доза от един до два грама бетаин. Насърчаването на разграждането на мазнините в черния дроб вече се постига с по-малки количества. Изследвано е значително намаляване на хомоцистеина с по-високи дози от шест грама.