Бетаин - непознато хранително вещество
Бетаинът е важно хранително вещество за организма, което може да се произведе вътрешно от митохондриите или да се получи чрез разнообразна диета.
Бетаинът е производно на аминокиселината глицин и може да се намери и под имената триметилглицин, лицин и оксиневрин.
Открит е през 19 век в сок от захарно цвекло, след което е открит и в други организми.
Лесно се абсорбира и използва, а основните роли са клетъчната защита и донорът на метилова група, необходими в много биохимични реакции.
Последните проучвания показват, че адекватната консумация на холин и бетаин (бетаин) има противовъзпалителен ефект, което значително намалява риска от рак и други сериозни заболявания.
Това съединение предпазва бъбреците от действието на токсични вещества и може да увеличи физическото представяне на спортистите.
Бетаин и здраве на черния дроб
Бетаинът е съединение, което предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, което намалява честотата на „затлъстяване на черния дроб“, прогресивно състояние, което може да прогресира до стадия на чернодробна цироза.
Това състояние е много често при хора с диета с високо съдържание на мазнини и прости захари, при затлъстели хора и при диабетици и алкохолици.
Проучванията при животни показват, че мастният черен дроб може да се избегне чрез консумация на адекватни количества бетаин и холин.
Също така, в случай на диабетни животни, бетаинът може да подобри функцията на черния дроб чрез значително намаляване на количеството на холестерола и плазмените липиди, значително намаляване на количеството на плазмения билирубин, намаляване на размера на черния дроб и др.
Направени са няколко малки проучвания при хора, които показват, че той има благоприятен ефект върху чернодробната функция, но за да се препоръча бетаин като лечение за затлъстяване на черния дроб, са необходими по-големи и по-достоверни изследвания.
Бетаин и здраве на сърцето
Настоящите проучвания показват, че бетаинът, заедно с витамините В6, В12 и фолиевата киселина, намаляват нивото на хомоцистеин в организма.
Високото ниво на хомоцистеин е свързано с висок риск от сърдечни заболявания, остеопороза и др.
В някои случаи (затлъстели хора на нискокалорична диета), бетаинът може значително да повиши нивата на холестерола в кръвта и може да повлияе на лекарствата, използвани за понижаването му, така че ако имате висок холестерол или сърдечно заболяване, попитайте Вашия лекар дали добавките с бетаин, В6, B12 и фолиевата киселина са безопасни за вас.
хомоцистинурия
Някои хора страдат от рядко генетично състояние, наречено хомоцистинурия, което е резултат от непълния метаболизъм на метионин и води до повишени нива на хомоцистеин в кръвта (той вече не се превръща в цистеин). Те имат повишен риск от развитие на сърдечни заболявания, остеопороза и др., А добавки с бетаин, В6, В12 и фолиева киселина се използват за понижаване на нивото на хомоцистеин в кръвта.
Странични ефекти
Не са установени сериозни нежелани реакции при тестове върху животни и могат да причинят гадене, повръщане и диария при хората.
Максималната доза, която няма значителни странични ефекти, е от порядъка на 9-15 грама на ден.
Бетаин не се препоръчва за деца, освен ако не е предписан от лекар за лечение на хомоцистинурия.
Това вещество може да увеличи нивата на холестерола в някои случаи. Затлъстелите хора, страдащите от сърдечни заболявания или висок холестерол, трябва да попитат своя лекар преди да използват добавки с бетаин.
Източници на бетаин
Най-добрите източници на бетаин са: захарно цвекло, захарна тръстика, спанак, зърнени храни, черупки, скариди, червено вино, пшенични зародиши и др.
Съществуват и добавки с бетаин, които обикновено се получават като страничен продукт от преработката на захарно цвекло.