Рецепти за пилешка супа на мама - със снимка и информация за калориите
Състав: за 6 човека
Подготовка:
За да приготвите пилешката супа, първо измийте пилето отвътре и отвън.
Половината напълнете голяма тенджера с подсолена вода, мариновайте пилето и оставете да заври. След кипене, върнете отново котлона.
Сега пригответе зеленчуците за пилешката супа. Почистете и обелете морковите, целината и лука. Разполовете моркова, нарежете целината на няколко парчета. Оставете лука на едно парче. Отрежете корените и праза от зелето.
Добавете морковите, лука и целината, заедно с малко зърна черен пипер, в тенджерата с пилето. Сега оставете пилешката супа бавно да къкри за 1-1 ½ часа.
Добавете празът половин час преди края на времето за готвене и го оставете да продължи да се готви.
Извадете пилето от пилешката супа и го оставете да се охлади малко на дъска.
След това отстранете кожата и костите от пилето и нарежете пилето на парчета с размер на хапка.
Върнете птичето месо в пилешката супа.
Извадете също зеленчуците от супата и ги нарежете на по-малки парчета. След това го добавете обратно към пилешката супа.
Подправете пилешката супа със сол на вкус.
Сервирайте с много супа юфка, която се сервира в купа, и наситнен магданоз или лук.
Ако супата с юфка също се приготвя от тесто за тестени изделия, това е наистина вкусна яхния за супа, от която не можете да се наситите.
За една порция, заедно с тестени изделия, приблизително 680 kcal и приблизително 25 g мазнина. За една порция, без тестени изделия, приблизително 480 kcal и приблизително 21 g мазнина