Berry Week Blueberries - Малките сини супер плодове

Малък, но могъщ! Тези малки плодове са сред най-добрите плодове. Боровинките, известни още като боровинки или кичури, са вкусни и наистина полезни! Те имат леко сладък вкус и са пълни с важни съставки. Като вносни стоки те могат да бъдат намерени в супермаркетите целогодишно. Но те имат своя сезон от края на юли до септември.

week

Можете да намерите повече биологични храни тук в нашия онлайн магазин за хранителни стоки:

Първоначално боровинката идва от Северна, Централна и Източна Европа. Расте на малки храсти и е едно от семейството на Вересовите. Храстите са високи само около 50 см. Все пак трябва да внимавате, защото боровинките могат да се намерят и на открито. Боровинките трябва да се объркат с боровинките. Те обаче са вредни за здравето. Ето защо е по-добре да купувате боровинките си, отколкото да ги берете сами.

Калории на боровинки и здравословни!

Боровинките са истински супер плодове за вашето тяло! Можете да ядете колкото искате от тях. Защото при 100 грама имате само 36 калории. Дивите боровинки са особено здравословни, тъй като съдържат по-важни хранителни вещества от отглежданите боровинки.

Ефект от боровинки:

В малките плодове има много важни съставки, които помагат на тялото ни да остане здраво.
Миртилинът не само придава на зрънцето наситено синия цвят, но и стяга кожата ви. Те дори помагат срещу бръчки.
Антоцианините помагат на организма да прихваща свободните радикали и да ги неутрализира. Това има превантивен ефект срещу сърдечни и кръвоносни заболявания. Укрепва и паметта. Отпадъчните продукти се елиминират в мозъка и се образуват нови мозъчни клетки.
Органичните вещества стабилизират собствената съдова система на организма и витамините С и Е също имат страхотен ефект върху тялото ви: Витамин С придава на кожата свежест и витамин Е обикновено се счита за витамин за красота. И двете укрепват имунната система.
Плодовете са известни и като домашни лечебни средства. Танините, съдържащи се в него, помагат срещу диария, инхибират размножаването на бактерии и ускоряват зарастването на възпаление на лигавицата.
Тези много фибри също са полезни за храносмилането и предотвратяват диабета.

Пай с боровинки и кифли с боровинки: Рецепти

Без значение под каква форма боровинките имат страхотен вкус по всяко време и навсякъде. Те са вкусни за лека закуска, но могат да се смесват и с готвене и печене.
Имаме две вкусни рецепти за вас, които непременно трябва да опитате!

Торта с боровинки:

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram

Състав: (6 човека)

  • 100 г кварк
  • 62,5 g маргарин
  • щипка сол
  • 125 г брашно
  • 375 г боровинки
  • 1 яйце
  • 50 грама захар
  • Щипка канела
  • 1 супена лъжица брашно
  • 100 г заквасена сметана

Поставете 125 г брашно, кварк, маргарин и сол в купа и замесете, за да се получи тесто. След това разточете тестото равномерно и го поставете в намазнена тава с пружинна форма и издърпайте ръба нагоре.
Измийте боровинките и ги оставете да се отцедят добре. След това разпределете равномерно върху тестото. За топинга разбъркайте яйцето със захарта с ръчен миксер до разпенване и сгънете с канела, 1 с. Л. Брашно и заквасена сметана. След това изсипете топинга върху тортата.
След това изпечете тортата във фурната на 175 градуса за около 45 минути и след това я оставете да се охлади.

Кифли с боровинки:

Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече

Винаги отблокирайте публикациите в Instagram

Състав: (12 броя)

  • 250 г боровинки
  • 225 г пшенично брашно
  • 2 равни чаени лъжички бакпулвер
  • ½ нишка чаена лъжичка сода за хляб
  • 140 г захар
  • 1 пакетче ванилинова захар
  • щипка сол
  • Настъргана лимонова кора
  • 200 г заквасена сметана/заквасена сметана
  • 2 яйца
  • 80 мл олио за готвене
  • пудра захар
  • Калъфи за печене на хартия

Поставете хартиените кутии за печене във формата за мъфини и загрейте фурната отгоре/отдолу, загрейте на около 180 градуса. Измийте боровинките и заделете една супена лъжица.
Смесете брашното със скумрията, содата за хляб, захарта, ваниловата захар, настърганата лимонова кора и солта. Добавете заквасена сметана или заквасена сметана с яйца и олио и разбъркайте всичко заедно с бъркалка, за да се образува гладко тесто. След това сгънете боровинките и разпределете тестото равномерно във формичките за мъфини. След това поръсете отгоре останалите боровинки и сложете във фурната. Оставете ги да се пекат около 25 минути.
За финал поръсете с пудра захар.

Купете боровинки:

Боровинката се предлага в супермаркета целогодишно. Горските боровинки, от друга страна, се срещат рядко: ако се предлагат на седмичния пазар, те най-вече идват от Полша или други източноевропейски страни. Това обаче са вносни стоки и имат дълъг транспортен път зад себе си. В Германия боровинките са в сезон от края на юни до септември. Тогава можете да се наслаждавате на супер плодовете здравословно! Има обаче няколко неща, за които трябва да внимавате.
Тъй като малките плодове са много чувствителни към натиск, трябва да видите, че кожата им е безупречна. Можете да погледнете и отдолу. Това не трябва да се накисва или обезцветява.
След като сте закупили вкусните боровинки, е важно да ги съхранявате правилно. Те са чувствителни към натиск и могат бързо да заплесневеят. Следователно трябва да транспортирате боровинките внимателно и или да ги консумирате бързо, или да ги замразите директно, ако искате да запазите аромата си за дълго време.

Можете да намерите повече органични храни тук в нашия онлайн магазин за храни: