Бернхард Лудвиг Яжте един ден, секс един ден
07/10/2010 | 18:37 | от Карин Шух, Die Presse
Храната е полът на старостта. Бернхард Лудвиг не може да направи много с тази мъдрост. В крайна сметка той разделя стриктно двете - ежедневно. Той живее на диетата си „10in2” от 16 месеца. Зад неудобното име се крие проста концепция: един ден ядете (1), а на следващия не (0). И двете се случват в рамките на два дни (in2). В деня, в който не се яде, Лудвиг съветва умерено упражнение, например секс или мини голф. Лудвиг проповядва тази диета от дълго време в едноименната си кабаретна програма. „Измислих го преди пет години, но не посмях да го опитам, защото шаманите казват, че това е най-трудното нещо на света. Но това е най-простото ”, казва кабарето.
Решаващият фактор за самоексперимента беше неговата аудитория. Докладите за успеха на желаещите да отслабнат го правят любопитен. Един от тях е Ервин Хаас, който заедно с Алма Зонлайтнер и Бернхард Лудвиг сега управлява проекта „10в2“, включително уебсайта и групата във Facebook. Уеб дизайнерът живее по метода "10in2" от ноември 2008 г. и е намалил от 114 на 88 килограма.
„Единствената трудност беше преодоляването да го направя. Първите три дни бяха трудни. Но в главата, а не за тялото ”, казва Хаас. През първите няколко седмици той изцеждаше килограми ябълки и моркови всеки ден. Сега пие вода само в дните, в които не яде, и бира от време на време вечер. За разлика от преди, той не яде повече в хранителните дни, отколкото преди началото на диетата. Страшният йо-йо ефект не се появява. Еднодневната почивка за хранене отново е твърде кратка за това.
Хаас казва, че сегашното му единично съществуване подкрепя метода. В края на краищата не е лесно да гледаш как приятелят ти яде. На партита той или използва „заместващ знак“ - всъщност не се интересува от реда. Или го дърпа: „Тогава заставате пред бюфета и сте центърът на партито, защото всички искат да знаят защо не го приемате.“
Повечето хора, които живеят по този метод - в момента групата във Facebook има около 500 членове - започват с „10in2“, за да отслабнат. За Бернхард Лудвиг това е само приятен страничен ефект, въпреки че той също е отслабнал с 20 килограма. Той се кълне в удължаващия живота ефект, доказан при експерименти с плъхове. С този ритъм на хранене се казва, че животните живеят с 20 до 40 процента по-дълго.
Няма научни изследвания върху хората. Лудвиг разчита само на доклади за опит. „Съпругата ми го направи една година и сега изглежда с десет години по-млада.“ Послепис: „Като мъж трябва да издържиш на това.“ Кабарето все още намира няколко обяснения за положителния ефект от неговия метод: Мускулите трябва Снек от собствените мазнини на тялото през нощта. „Когато си лягам гладен вечер и очаквам с нетърпение закуската - какво мислите, че ще се случи?", Пита слабият 61-годишен - и сам дава отговор: „Събуждам се и не съм гладен."
“10в2” и наука. Междувременно Лудвиг - който е и обучен психолог и психотерапевт - е редовен гост на лекция, изнесена от Кърт Видхалм в Медицинския университет. Професорът не иска да коментира метода от научна гледна точка, тъй като все още няма проучвания по него. Той просто казва: „Това може да се обясни от еволюцията. Дълго време живеехме по такъв начин, че не се хранихме всеки ден, а само след лова. “Ето защо (умерените) упражнения в деня, който не яде, не би трябвало да представляват проблем. Лудвиг дори е убеден, че гладуването насърчава желанието за движение.
От есента двама студенти ще изследват метода като част от дипломна работа. „Разбира се, тестваните лица се изследват предварително, за да видят дали наистина са здрави. Този метод може да бъде недостатък, ако имате увреждане на черния дроб, метаболитно разстройство или сърдечни проблеми “, казва Widhalm.
Здравословно благодарение на Рамадан. Диетологът Марлис Грубер от „Форум за хранене днес“ се позовава на научни наблюдения, направени от мюсюлманите по време на постния месец Рамадан: „Хората ядат само през нощта. Има обаче наблюдения, че за един месец стойностите на холестерола се променят положително и кръвта е по-рядка и тече по-лесно. “„ Отмяна на вечерята “, при която вечерята е пропусната, също е дала подобни резултати. Нивото на глюкозата (кръвната захар) спада, което от своя страна активира онези хормони, които са важни за растежа и регенерацията на клетките и устойчивостта на стрес. „Вредното въздействие на свободните радикали е сведено до минимум. Можете също така да го наречете преувеличено самоубийство на онези клетки, които нямат положителен ефект върху тялото “, обяснява Грубер. Също така намира за интересен метода „10в2“: „Той е подобен на нашия начин на хранене преди земеделието и говедовъдството“.
Във всеки случай Лудвиг и Хаас не планират да променят начина си на живот. Хаас е ентусиазиран от спестеното време, Лудвиг се възторгва от подобрените си кръвни стойности. Той дори очаква Нобелова награда: „Това е световна сензация“, казва той. "И аз съм първият, който изпробва експеримент върху животни върху себе си."
Прекъсващо гладуване
Диети с ритъм между хранене и гладуване. Практикуват се предимно в САЩ.
»10в2 - LustvollLeben«също работи по този принцип. Един ден ядем, а другия не. Бързият ден трябва да се използва за умерени упражнения.
Отмяна на вечерята
Пропускате вечерята. Между последното хранене и закуска трябва да има поне 14 часа.