Бергамот; Здравословна диета

Храни, които ви карат да се чувствате добре ...

Бергамот

Бергамотът е плодът на бергамотовото дърво, което представлява разнообразие от лимонови дървета, подобни на портокал и липа. Това много декоративно дърво е покрито с много ароматни бели цветя през пролетта и след това дава бледожълти плодове, дълги от 7 до 10 см (често с форма на круша).

бергамот

Също така заради тази форма някои смятат, че думата бергамот идва от турското „beg armudi“, което означава „круша на господаря“. Според тази версия бергамотът идва от Ориента и е въведен в Европа от кръстоносците. Но други вярват, че е върнат от Канарските острови от Христофор Колумб и името му идва от испанския град Бергамо, където първоначално е бил култивиран.

Днес дървото бергамот се отглежда главно в Южна Италия, по-точно в района на Калабрия, което представлява 95% от световното производство. Другите страни производителки са Кот д'Ивоар, Мароко и Португалия.

Месото на този цитрусов плод е зеленикаво, а вкусът му е кисел и горчив. Ето защо, въпреки че този плод понякога се използва в състава на конфитюри заедно с портокал или грейпфрут, той се счита за негоден за консумация и използваме предимно богатата му кора от около 0,5% етерично масло. Именно това етерично масло придава на растението терапевтични и ароматни свойства.

На първо място от здравна гледна точка е доказано, че етеричното масло от бергамот, извлечено от неузрели плодове, е антисептично, спазмолитично и стимулиращо за стомаха. Ето защо се препоръчва като ароматерапия за борба с чревни колики, чревни паразити, трудно храносмилане или липса на апетит. Дори се препоръчва да се борите с депресията, тревогата и стреса.