Фондан от пушена сьомга - рецепти рецепти на кухнята

Състав за 6 човека:

• 1 кг картофи (тип шарлота)
• 500 г пушена сьомга
• 1 малка връзка копър
• 8 яйца
• 20 cl Прясна сметана
• 20 г масло
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Варете картофите за 25 минути в тенджера с подсолена вряла вода. Отцедете ги и ги оставете да се охладят, след което ги поставете в хладилника.
2. Когато са много студени, ги обелете и ги нарежете на филийки. Добавете сол и черен пипер. Нарежете филийките сьомга на ивици и ги пипер. Изплакнете, подсушете и нарежете копъра.
3. Загрейте фурната th. 5 (160 ° C).
4. Разбийте яйцата в купа и ги разбийте в омлет с крем крем. добавете сол и черен пипер.
5. Намажете дъното и стените на пружинен тиган. Поставете слой картофи на дъното, след това покрийте със сьомга и поръсете с копър.
6. Изсипете половината от разбитите яйца. Отново покрийте със слой картофи, след това сьомга и копър. Завършете с нов слой картофи.
7. Изсипете останалите разбити яйца и печете 1 час. Сервирайте топло или студено със зелена салата.

---