Белгийски говеждо яхния Рецепта Град

яхния

  • За колко души: 6
  • Подготовка: 15 минути
  • Време за готвене/печене: 2: 0 п
  • Подготовка: 2:15 п

Тази рецепта много прилича на яхния от ирландско говеждо месо, само че това се прави от белгийска бира, а не от Гинес.

Вземете тези:

  • 0,8 кг телешки бут
  • 4 супени лъжици масло
  • 3 средни лука
  • 3 супени лъжици брашно
  • 3 dl пилешка или телешка супа
  • 3 дл белгийска бира
  • 4 направления прясна мащерка
  • 2 дафинови листа
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 супена лъжица кафява захар

Подготовка

1. Нарежете говеждото на малки филийки, измийте, след това избършете на сухо с хартиена кърпа, поръсете добре със сол и черен пипер. Загрейте 4-те супени лъжици масло в голям тиган с дебело дъно при висока температура. Пържете от двете страни за около 3 минути (не разбърквайте). Добавете нарязания лук и запържете допълнително.