Белгийска супа от миди
Начин на приготвяне
1. Почистете мидата много старателно, измийте я няколко пъти в студена вода, след това изстържете прилепналите водорасли с нож.
2. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Загрейте 1 супена лъжица олио, хвърлете с накълцан лук и чесън, след това оставете да къкри до стъкло (предишното).
3. Хвърлете мидите върху лука и го залейте с виното. Оставете да къкри под капак 10 минути. Филтрирайте мидите и ги извадете от черупките им. Могат да се ядат само отворени миди.
4. Разтопете 2 супени лъжици фъстъчено масло и хвърлете останалите лук, чесън, заедно с всички останали зеленчуци на кубчета, с изключение на доматите и спанака. Изсипете сока от кубчетата супа и гответе всичко заедно за около. за 10 минути.
5. Добавете мидите към зеленчуковия сок и го залейте със сметаната. Накрая добавете нарязаните домати и пресния спанак към супата с миди, оставете супата да заври отново, след това поръсете с шафран и пресен кориандър.
История за белгийска рецепта за супа от миди, добър съвет
Това е националната супа на белгийците, подобно на нашата рибена супа. Консумира се с пържени картофи и коктейлен сос и майонеза. Доматите и спанакът могат да бъдат пропуснати от рецептата, защото са много вкусни без него.
В описанието Белгийска супа от миди Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (супа) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.