Беларуски рецепти за салата от националната кухня
По-голямата част от белоруската кухня се състои от настъргани картофени ястия. Картофите също често се използват в салати. Местоположението на тази страна също благоприятства наличието на гъби, риба и различни зеленчуци. Когато беларусите готвят храна, те я задушават или варят дълго време, така че ястието да се превърне в почти каша. Те не обичат красивите парчета.
[sc: Adsense] Заедно с картофите, беларусите често използват различни видове брашно: пшеница, елда, овесени ядки, грах и ръж. Но тестото се меси най-често без мая. Чисто месо и млечни продукти рядко се консумират и готвят. Тези продукти се сервират главно с други ястия.
Беларуската кухня винаги се е смятала за много вкусна и засищаща. Беларуската салата има такава особеност, че може да се приготвя както за празници, така и всеки ден.
Тъй като географското разположение на Беларус има положителен ефект върху растежа на гъбите, жителите на тази страна имат салати с гъби на масата на почти всеки празник.
Салата с манатарки
Най-добре е да се вземат гъбите бели или стриди. Сварете ги в подсолена вода, охладете и нарежете на парчета. Сварете пилешкото месо в тенджера с подсолена вода, охладете в бульон и нарежете на парчета. Твърдо сварете яйцата, обелете и нарежете на кубчета.
Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте растително масло в тиган и запържете лука на слаб огън до златисто кафяво.
Салата от говежди черен дроб
Сварете гъбите в подсолена вода и след това нарежете на малки парченца. В друга тенджера сварете телешкия черен дроб, охладете го и нарежете на парчета.
Обелете лука, нарежете на ситно и сложете в тиган със загрято масло. Сварете яйцата, обелете и нарежете на малки кубчета. Извадете киселите краставици от буркана и нарежете на кубчета.