Бедност 50 милиона американци страдат от лошо хранене - DER SPIEGEL

Суп кухня в Сан Франциско: Не винаги редовни ястия

страдат

Снимка: MARCIO JOSE SANCHEZ/СВЪРЗАНА ПРЕСА

Вашингтон - Те се борят с физически и психологически проблеми - или са социално изключени поради затлъстяването си. И основната причина за това е лошото хранене. Според Американската диетична асоциация това засяга около 50 милиона американци. Според това по време на проучването през 2008 г. около 15 процента от домакинствата в САЩ не винаги са имали достъп до редовно хранене или е трябвало да използват обществени хранителни помощни средства.

„Недохранването често се причинява от събития, които натоварват бюджета на домакинствата, като загуба на работа или раждане“, се казва в статията в списанието на Американската диетична асоциация. Една добра трета от засегнатите 49,1 милиона страда от сериозни проблеми като липса на храна или особено небалансирана диета. В тези домакинства родителите и особено майките често избягват да ядат за децата си от собствената си уста, както показва проучването.

Предвид икономическата криза и доказаната връзка между недохранването и общия жизнен стандарт, броят на американските граждани, които ядат твърде малко или нездравословно, може да продължи да нараства. Възможните последици включват затлъстяване, хронично заболяване или затруднена концентрация в училище. Следователно изследователите по хранене, отговорни за проучването, поискаха публични мерки срещу това, което смятат за "предотвратим хранителен проблем".