Бедният мъж готви каша
Кашите отново достигат своя разцвет, тъй като кашата им изведнъж е станала готина, защото е чудесно здравословна, а просовата каша и дори царевичната каша - последната е редовен гост в менюто на различни световни звездни готвачи, наречени полента, но ние просто го наричаме каша, като нашите баби. Така че готвенето на каша не е нещо сладко, всъщност е много умно нещо!
Каша с ягоди и боровинки
Но какво е кашата?
Готвене на различни зърнени храни, житни люспи (напр. Грис, овесени ядки, просо, елда, царевична крупа, ечемик) с вода или мляко. Това не е дяволско, не може да бъде наистина разглезено, освен ако не е с подправките. Добрата каша може да бъде отлична закуска, десет часа или лека закуска, но може да се сервира и като гарнитура за обяд или вечеря, например.
Защо ме обичаш?
Защото може да се направи от прости, евтини и здравословни съставки. Те са добри източници на енергия, тъй като зърната кърмят и съдържанието на фибри е добро за храносмилането. Чувствителните към лактоза и млечни протеини хора също не трябва да се отказват от тях, тъй като те също могат да бъдат направени с вода и по този начин са по-малко калорични. Елдата, просото и ечемикът са изключително богати на хранителни вещества, минерали и витамини - главно витамин В, а овесът е подчертан за тяхното лесно и бързо приготвяне, бавно абсорбиращо съдържание на въглехидрати и помощ за храносмилането.
Как да направя?
Всеки може да може да направи обезмаслено мляко или зърнени храни, но основните ви рецепти може да не включват следното:
Основната рецепта за царевична каша (полента)
- 100 г царевично брашно
- 6 dl вода
- 0,5 ч. Л. Сол
- 1 бр масло
Оставете водата да заври и добавете зърната малко по малко, като разбърквате непрекъснато. Можете дори да вземете размах в ръката си, така че със сигурност няма да е на възли. Царевичното брашно абсорбира много вода, така че не се колебайте да добавите още, ако е необходимо. Варете около 15 минути, докато се получи гъста каша. Разбъркайте маслото и солта. След това прехвърлете в по-плосък лист за печене или тава с фланци, в която предварително е поставена мазнина. Изчакайте, докато замръзне малко и нарежете на кубчета. Можете също така да го изпържите малко във фурната, ако искате.