Бебетата не трябва да бъдат лишени от мазнини

Ограничаването на приема на липиди при деца на две години би имало вредни дългосрочни ефекти, според френско проучване.

бъдат

От Мари-Ноел Делаби

Публикувано на 14.12.2012 г. в 18:18

Опитът да се направи твърде много понякога води до злополучни неуспехи. През 80-те години липидите, посочени като основна причина за увеличаването на наднорменото тегло, бяха обект на продухване, което сега е частично поставено под въпрос. Че липидите, присъстващи в твърде големи количества в диетата на възрастни, допринасят за развитието на затлъстяване, рисков фактор за много сериозни заболявания, вече не е необходимо да се доказва. Но при малките деца ловът на мазнини е напротив, контрапродуктивен, показват резултатите от проучване на Националния институт за изследвания и медицинско здраве (Inserm).

Изследователите са изследвали хранителния прием на деца, родени през 1984 и 1985 г., от раждането до 20-те години. При тези млади хора са измерени няколко признака на наднормено тегло: тегло, подкожни мазнини, телесни мазнини и ниво на лептин, хормон, участващ в регулирането на апетита и мастните резерви в тялото.

Вреден ефект на бумеранг

Всички негови измервания потвърждават по-голяма мастна маса в коремната област при хора, които са имали нисък прием на липиди преди двегодишна възраст. Парадоксален, но не изненадващ резултат за Marie-Françoise Rolland-Cachera, съавтор на произведението. „През този ранен период тялото се адаптира, за да предскаже средата, която идва. В случай на диета с ниско съдържание на липиди, метаболизмът ще бъде програмиран да се справя с дефицитите и няма да бъде готов да се справи с приема на високи липиди по-късно “, обяснява изследователят. „Всъщност епидемията от затлъстяване, започнала преди няколко десетилетия в много страни, протича паралелно с спада в приема на липиди при децата“, илюстрира тя.