Бебета Как се правят бебешки млека Thierry Souccar Editions

бебешки

„Най-доброто мляко след вашето“ се казва в известна реклама. Но кутията с мляко за кърмачета не изглежда толкова близка до природата. Как се прави кърма за кърмачета? Актуализирайте с авторите на „Добрият избор за вашите деца“.

Съставът на бебешкото мляко се определя по регулаторен начин и всички производители имат една и съща цел: да произвеждат от краве мляко мляко, чийто състав е възможно най-близо до майчиното мляко. Задачата не е лесна, тъй като съставите на тези две млека са различни.

Мляко на прах от 1 и 2 възраст

Първо млякото се обезмаслява напълно, след това се пастьоризира, за да се стабилизира, след което се разрежда. За да се получи правилния протеинов състав, той е обогатен с разтворими протеини и мляко на прах. След това се добавят лактоза и/или глюкоза, малтодекстрин, витамини (B1, B3, B5, B6, B9, C, D, E), минерали (натрий, магнезий, калций, желязо, цинк, мед, калий, манган) и аминокиселини (аргинин, хистидин, таурин, карнитин).

Сместа се пастьоризира отново, преди да се хомогенизира с различни растителни мазнини: рапица, слънчоглед, палма, кокос, царевица ..., които ще осигурят мазнините, от които бебето се нуждае, за да се развие добре. За да върви добре сместа масло/течност, производителите използват емулгатори като соев лецитин. След това сместа се концентрира и след това се изсушава чрез пулверизиране (преминавайки през поток от горещ въздух при 75 ° C).