Бебета (до 4 години) - PDF безплатно изтегляне
1 Fourchette verte за малки деца (до 4-годишна възраст) Съдържание Какво е етикетът на Fourchette verte за цял ден за малки деца? Менюта Fourchette verte за малки деца Здравословна среда Подход Благодарности Страница 1 Страница 2 Страница 11 Страница 13 Страница 16 Асоциация Fourchette verte Valais/Wallis Rue des Condemines 14. Пощенска кутия 888. CH-1951 Sion. Тел издание 2008
9 ПРИМЕРИ НА БАЛАНСИРАНИ МЕНЮ Диаграма на състава на менюто Трябва да се посочи произходът на месото, птиците и рибата Храна Понеделник Вторник Сряда Четвъртък Петък Закуски Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Обяд Ястие със сирене Сурова храна Нишесте гарнитура Варени плодове Говеждо варени зеленчуци Нишесте гарнитура Пресни плодове Риба Сурови зеленчуци Нишесте гарнитура Млечен десерт Яйце ястие Готвени зеленчуци Сурови зеленчуци (салата) Нишесте десерт Птиче Сурови зеленчуци Сурови плодове Зеленчуци Печени плодове Сурови плодове Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Зеленчуци или плодове Сурови или като сок Обяд Птиче Сурова храна Скорбяла добавка Риба Сурово нишесте добавка Сурови плодове Телешко варени зеленчуци S Гарнитура от нишесте Пресни плодове Свинско сурови зеленчуци (салата) Гарнитура от нишесте Млечен десерт Ястие от сирене Зеленчуци варени Гарнитура от нишесте пресни плодове Zvieri Сурови плодове Сурови плодове Сурови плодове 8
12 Здравословната околна среда 2.1. Хигиена В съответствие с член 23 от Федералния закон за храните и приборите от 9 октомври 1992 г. (LMG, SR 817.0) трябва да се спазват законовите разпоредби относно храните. А. Ресторантският бизнес е особено задължен: да въведе система за самоконтрол (личен контрол), както е предвидено в член 23 от гореспоменатия Федерален закон, член 17 от Наредбата за храните (LMV, RS) от 1 март 1995 г. и член 11 от Наредбата за хигиена (HyV) ) от 26 юни 1995 г. Служителите на дадена компания трябва да бъдат обучени по предметите за хигиена и безопасност на храните според тяхната зона на отговорност. Б. Одобрение за етикета "Fourchette verte за малки деца" Трябва да бъде представен протоколът от инспекцията от кантонската лаборатория, който потвърждава спазването на хигиенните разпоредби. 11
13 Здравословната околна среда 2.2. Отделяне на отпадъците Съгласно глобалния здравен принцип на Световната здравна организация (СЗО), опазването на околната среда е от първостепенно значение. Ето защо разделянето на отпадъците е един от критериите на Fourchette verte. А. Ресторантската компания се задължава да отдели следните отпадъци: Масла (задължителни, в съответствие с приложение 3 от Федералната наредба от 12 ноември 1986 г. за превоз на опасни отпадъци) Мазнини (Компаниите, които обслужват повече от 300 хранения на ден, трябва да бъдат оборудвани с сепаратор за мазнини, който се изпразва най-малко веднъж годишно. Стъкло, хартия, картон PET ламарина (консервни кутии) алуминий (винтови капачки, фолио) Освен това се препоръчва да се отделят възможно най-добре следните отпадъци: вода за изплакване, утайка от кафе и отпадъци от готвене, месо и риба, осветление (неонови тръби, крушки) B. Сдружението Fourchette verte Valais/Wallis може: да получи потвърждение за правилното разделяне на отпадъците от съответната община, да изпрати запитвания до експерти за информация по всички въпроси, свързани с разделянето на отпадъците
15 РЕКЛАМА Като част от здравна кампания, Fourchette verte се представя на търговски панаири и изложения, в медиите и по специални поводи, за да повиши осведомеността сред широката част от населението, което посещава ресторанти. Дейностите се подкрепят със следните средства: Брошури със списъка на всички ресторанти и заведения на Fourchette verte Начална страница (информация и списък с ресторанти) Стикери на входа на ресторанта Плакати Поставки Салфетки Рекламни кампании Вилици ПРОМЕНИ Асоциацията Fourchette verte Switzerland може да коригира критериите. В този случай са засегнати всички свързани дружества. Крайният срок за въвеждане на промени е 12 месеца. Ако имате въпроси, коментари или предложения, моля, свържете се с: Label Fourchette verte Valais/Wallis Rue de Condémines 14 - PO Box 888 CH Sion Tel Fax
16 Състав на комисията за прием Представител на превенцията на тютюна Valais (CIPRET/ITAG) Представител на Valais League срещу опасностите от пристрастяване (LVT) Представител на Valais Association of Qualified Nutritionists Представител на университета Valais, отдел за хранителни технологии HEVs Готвач Комисията може да одобри кандидатите и кандидатите изискват допълнителна информация или корекции на техните договорености, преди да оценят заявлението. 15-ти
17 Благодарности Бихме искали да благодарим на всички, които подкрепиха нашата асоциация по какъвто и да било начин или които бяха и участват в по-нататъшното развитие на Fourchette verte Valais/Wallis. Нашите партньори и спонсори Университет Вале (HEV) Gastrovalais Център за информация за тютюна и здравето (CIPRET) Лига Вале срещу белодробни болести (LVPP) Лига Вале срещу рискове от пристрастяване (LVT) Западна швейцарска асоциация на потребителите (FRC) Секция Вале Асоциация на квалифицирани диетолози, Селскостопанска камара на Вале, Кантонен отдел за опазване на околната среда Комисия по здравеопазване на кантон Вале Комисия за лотарийната асоциация за насърчаване на здравето на Valais, делегация за специалния фонд за печат Valais Health Promotion Switzerland Valais Членовете на нашето сдружение Бордът на Fourchette verte Valais/Wallis и бордът на Fourchette verte Switzerland 16
18 ВАШИЯ ОТГОВОР Моля, попълнете и го изпратете на вертеверте асоциация за малки деца на Fourchette verte Valais/Wallis Fourchette: O Отбелязах изискванията за допускане до етикета на вертета Fourchette за малки деца. Дата, подпис:
19 С качеството на услугите си подкрепям усилията на асоциацията на Fourchette verte за предотвратяване на някои заболявания. Поради това се ангажирам да: предлагам верте меню на Fourchette, включително закуски, в съответствие с "Критерий № 1:" Верте меню на Fourchette за малки деца ". Прилагам предложение за 15 верте менюта на Fourchette за малки деца съгласно следната таблица. За перфектна хигиена и да се погрижи за отделянето на отпадъците. Да постави стикера Fourchette verte на входа и да окачи сертификата на етикета на ясно видимо място във фирмата. Да покаже брошурите на Fourchette verte, които получавам и да обърна внимание на тях. Ако всички посочени условия са изпълнени, получени Имате диплома Fourchette Verte за малки деца. Обичайното време за обработка на досието е поне два месеца.
20 Допълнителна информация: Брой свободни места: От колко време управлявате тази компания? Бихте ли били готови да предложите рецепта за верте на Fourchette, за да бъдете публикувани в медиите? Искате ли адреси за съвет относно O хигиената? O разделяне на отпадъците? Имате ли въпроси, забележки или предложения? Fourchette verte участва в кампаниите за предотвратяване и подобряване на хранителните навици. Голяма рекламна кампания ще направи етикета известен на населението: публикуване на рецепти, плакати, подложки, начална страница, представяне на търговски панаири и изложения, специални промоции и др. Подкрепа от Health Promotion Switzerland.
21 15 дни Fourchette verte Менюта за малки деца ПОНЕДЕЛНИК ВТОРНИК СРЯДА закуска сутрин закуска обяд закуска следобедна закуска закуска сутрин закуска обяд закуска следобедна закуска закуска сутрин закуска обяд между хранене следобедна закуска Изпратете формуляр на: Value de Fourchette condémines 14, пощенска кутия 888, 1951 г. Сион Тел Факс ЧЕТВЪРТЪК ПЕТЪК