Бебешко киви 8 неща, които трябва да знаете за този плод, пълен с витамини
В Landes бебето киви изрязва избрано място в овощните градини. Тези зелени и обезкосмени зърна, с големината на чери домат, са истински концентрат на енергия, който да се яде с удоволствие.
Докато косматът киви, Actinidia deliciosa, е с размерите на яйце, по-малкият му братовчед, Actinidia argumentta, е не по-голям от маслина и има гладка кожа напълно годни за консумация. Познат като кивай, той набира популярност в малкия плод, продаван в тави, като малини, къпини или касис. Видът, наричан още сибирско киви или бебешко киви, е плод населска и приказлива лиана който расте див в Китай.
Новозеландско изследване
Първоначално плодът на тази дива лиана има не повече от осем дни продължителност на живота след прибиране на реколтата. Но през 90-те, Новозеландски биолози получени чрез кръстосване на няколко сорта, плод, който може да се съхранява до три месеца. След това производителите на киви от Landais се впуснаха в приключението, за да разнообразят производството си. От 2013 г. те берат този малък плод с фина кожица и доста годен за консумация., тръпчив и сладък вкус, пълен с витамини, но нискокалоричен. Тъй като е без семена и ядки, той се наслаждава на хапка, това го прави много практичен да се хапят по всяко време на деня, без да е необходимо да се белят.
През 2010 г. Франсоа Лафит, производител на киви в равнината Адур, засажда първа опитна овощна градина, скоро последвана от други фермери. Четири години по-късно, времето, необходимо на лозите да плододават, първата търговска реколта генерира 100 000 тави от 125 g. През 2020 г. очакваме да произведем 60 до 80 милиона от тези контейнери! Actinidia argumentta може да устои зимен студ слиза до -25 ° C и процъфтява добре дренираща почва, която не е твърде варовита. Във вода е доста алчно и е необходимо да се осигури солидна опора за носене на лозата. Неговата издръжливост означава, че в овощните градини не се използват химикали. Производството, което започна да се развива на югозапад, сега изглежда харесва някои производители на плодове в югоизточния сектор.