Съвети; 8 неща, които трикове; Трябва да знаете за ягодите
Тези факти могат да изненадат дори най-големите фенове на ягодите.
Всички обичат ягодите! Пресните червени плодове са кулинарен акцент през пролетта и лятото в тази страна. Ето 8 неща, които определено трябва да знаете за ягодите!
От май до юли най-късно можете да закупите пресни ягоди от местно отглеждане - ако това не е чудесна новина! Ще ви кажем 8 вълнуващи неща, които трябва да знаете за ягодите - От витамините, които съдържа, до съвети за пазаруване и съхранение.
Това са нещата, които трябва да знаете за ягодите
1. Ягодите са наистина толкова здравословни
Сочен, вкусен и здравословен на всичкото отгоре - не може да бъде много по-добър. Всъщност ягодата е истински всеобхватен талант: тя е богата на калций, калий, желязо, магнезий, фолиева киселина и също впечатлява със своя антиоксидантен ефект, който не само помага за защитата на клетките, но и помага за предотвратяване на заболявания като заболявания, ако се консумира достатъчно Ракът, астмата и болестта на Алцхаймер могат да работят. Ягодите са една от онези 15 храни, които са богати на антиоксиданти.
Но това не е всичко! Сто грама ягоди съдържат повече витамин С от същото количество лимони. Възрастните, които ядат 150 грама от вкусния, червен плод, дори напълно са покрили дневните си нужди от витамин С - и то с минимален прием на калории.
2. Ниско съдържание на въглехидрати? Ето колко калории имат ягодите
Ягодите се състоят от 90 процента вода и по този начин имат само 32 калории на сто грама. Това е наистина добра новина.
Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената
Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.
Но какво е всъщност, когато ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати? Добре известно е, че плодовете не са точно с ниско съдържание на въглехидрати поради съдържащата се в него фруктоза. И тук също имаме добри новини: Ягодите имат около 8 g въглехидрати при 100 g. Това означава, че червените плодове също могат да кацнат върху чинията с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Колко, разбира се, в крайна сметка зависи от лимита, който сте задали за вашата диета. Можете да прочетете повече информация за плодовете и ниското съдържание на въглехидрати тук.
3. Какво да вземете предвид, когато купувате ягоди
Като цяло важи следното: през сезона трябва да купувате стоки от местните региони - тези плодове са по-свежи от вносните. Когато купувате ягоди, трябва също така да се уверите, че всички плодове имат равномерен, червен цвят, тъй като ягодите не узряват. Плодовете трябва да са твърди и лъскави. Късите, зелени стъбла с буйни зелени листа без бели връхчета също говорят за пресни продукти.
Трябва също да проверите ягодите в купата за натъртвания. Върху тях може бързо да се образува плесен. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да купувате червените деликатеси на пазари, където можете сами да изберете ягодите. Това означава, че всяко зрънце може да бъде инспектирано индивидуално.
4. Засаждане на ягоди на балкона или в градината: Друг вариант!
За много семейства е акцент всяка пролет да предприемат екскурзия до ягодовата плантация и да вземете плодовете там сами. Както е известно, през 2020 г. всичко ще бъде малко по-различно - и тази дейност вероятно ще бъде отменена тази година.
За да не се налага никога да се справяте без удоволствието да се самоизкълвате в бъдеще, сега можете да вземете предпазни мерки и да засадите ягоди на балкона или (ако има такива) в градината. Кога точно е най-подходящото време за това и какво още трябва да имате предвид при засаждането на ягоди, разбира се можете да разберете от нас.
5. Съхранявайте ягодите правилно
Имаме и съвети за съхранение на ягоди. На първо място: ягодите са невероятно чувствителни! Затова е препоръчително да консумирате вкусните плодове бързо - за предпочитане веднага. Независимо от това, ако искате да извлечете максимума от времето за съхранение, трябва да ги поставите един до друг на чиния или дъска, да ги покриете и да ги приберете в отделението за зеленчуци в хладилника - ако искате да ги запазите по-дълго. По този начин ягодите няма да получат синини, но все пак трябва да се изядат в рамките на два дни.
6. Измийте ягоди за напреднали потребители
Извадете дръжката и я сложете под струята вода? По-добре не с изключително чувствителните ягоди. Всъщност не трябва да премахвате стъблата преди измиване, в противен случай плодовият сок ще изтече в този момент и по този начин вкусът и витамините ще бъдат загубени. Освен това не трябва да използвате водна струя, която е твърде твърда за почистване на плодовете, в противен случай може отново да възникнат точки на натиск.
7. Замразяване на ягоди: Ето как!
Смятате ли също, че сезонът на ягодите е твърде кратък? След това просто замразете вкусните плодове. Те трябва да са пресни, но не и презрели. Преди замразяване ягодите трябва да се измият, както е обсъдено в предишната точка. След това внимателно подсушете плодовете. Между другото, по-малко витамини се губят като цяло, отколкото нарязани на малки парченца.
Сега поставете ягодите на дъска малко на разстояние и ги оставете да се "замразят" във фризера за един час. След това време плодовете могат да се разпределят в торбички с фризер. Благодарение на предварително замразяване, плодовете в крайна сметка не се слепват. За съжаление този процес не може да попречи на ягодите да станат кашисти, вместо да хрупкат след размразяване. Като алтернатива можете да пюрирате плодовете заедно с малко пудра захар преди замразяване. След това просто изсипете този мус в формички за лед и замразете. Вкусен е на вкус в чаша вода или пенливо вино или като основа за сорбет, например направен от ягоди и сметана.
8. Сладко и Ко: Запазете ягоди
Искате ли още вкусни ягодови съвети? Замразяването не е единственият начин да запазите ягодите по-дълго. Просто опитайте с консервиране - за нула време ще получите вкусни конфитюри и конфитюри. Това сладко от ягодоплодни аронии е особено чудесна комбинация. Истинско удоволствие за небцето.
Така че сега ви предложихме осем вълнуващи неща, които трябва да знаете за ягодите. В крайна сметка обаче е особено важно следното: Кои деликатеси могат да се приготвят с червените плодове. Един от нашите непобедени фаворити. Домашно ягодово тирамису. Ще ви покажем как се прави във видеото:
И ние събрахме още много идеи за рецепти за вас в галерията със снимки: