Бебешка рецепта 8 месеца южни зеленчуци, докосване на зехтин Blédina
Съставки
65 г месо от домати
35 г тиквички
25 г морков
25 г патладжан
15 г звънец
45 г картофи
1 лист босилек
1 C. до в. зехтин
1 тире от смес от масла
Как да готвя добре
за бебе ?
Готвене за бебето си изисква някои специални предпазни мерки,
Ето нашата малка кратка лексика основните препоръки за четене преди готвене за деца под 24 месеца.
Този списък обаче не е изчерпателен: ако имате някакви въпроси относно диетата на детето си, говорете с вашия педиатър. Рецептите, предлагани от Blédina, по никакъв начин не представляват пълноценно хранене за бебета. Попълнете ястието според хранителните нужди на вашето дете. Също така адаптирайте количествата според възрастта и апетита му.
Подготовка
Измийте домата. Извадете дръжката и изрежете другата страна под формата на кръст с нож.
В тенджера с вряща вода потопете домата за 10 секунди, след което го поставете в студена водна баня, за да спрете да готвите.
Обелете домата, запазете само месото (без семената) и го нарежете на парчета.
Измийте, обелете и изплакнете морковите, тиквичките, патладжаните, чушката, лука, картофите и пащърнака.
Нарежете всеки зеленчук и картофа на малки кубчета и ги оставете настрана в отделни контейнери.
В тиган, на умерен огън, добавете зехтина и запечете лука с моркова, картофа и пащърнака.
Разбъркайте, без да спирате за 5 до 6 минути.
Добавете патладжана в тигана. След 5 минути добавете останалите зеленчуци (пипер, тиквички и домати).
Оставете да се ограничи с дъно вода, покрито за 10 до 15 минути.
Добавете ситно нарязания босилек.
Прекарайте всички съставки през зеленчукова мелница, за да получите смляна текстура, подходяща за вашето бебе (адаптирайте решетката).
Добавете тире масло и разбъркайте. Сервирайте хладко.