Бебешка рецепта 12 месеца зеленчуков хляб Blédina
Съставки
80 г целина
80 г морков
80 г зелен фасул
100 мл пълномаслено краве мляко
10 г фин грис
Как да готвя добре
за бебе ?
Готвене за бебето си изисква някои специални предпазни мерки,
Ето нашата малка кратка лексика основните препоръки за четене преди готвене за деца под 24 месеца.
Този списък обаче не е изчерпателен: ако имате някакви въпроси относно диетата на детето си, говорете с вашия педиатър. Рецептите, предлагани от Blédina, по никакъв начин не представляват пълноценно хранене за бебета. Попълнете ястието според хранителните нужди на вашето дете. Също така адаптирайте количествата според възрастта и апетита му.
Подготовка
Измийте, обелете и нарежете морковите и целината на парчета.
Измийте и обелете зеления фасул.
Измийте и нарежете магданоза.
Гответе трите зеленчука в три отделни тенджери с малко вода.
Когато са много нежни, намачкайте ги отделно.
Пригответе „фалшив“ бешамел: в купа смесете брашното (възможно пресято) с 2 с.л. до s. мляко.
Загрейте останалото мляко в тенджера.
Когато млякото е горещо, постепенно добавяйте млечно-брашнената смес, сгъстявайте като разбърквате добре.
Изключете огъня, добавете маслото, след това разбъркайте грис, черен пипер, магданоз и яйце. Смесете енергично, за да не готвите.
Разделете този бешамел на три и го разделете между трите зеленчукови пюрета.
В непромокаема чиния подредете пасирания зелен фасул, целината и морковите.
Печете 1 час във фурната.
Нарежете частта на детето си (около 200 г) и подредете в чинията му с клонче магданоз, за да украсите.
Оставете да се охлади за момент преди сервиране.