Bean-Hack-Meatballs diabetesDE - Германска помощ за диабет

1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 кутия боб (приблизително 260 г отцедено тегло)
250 г говеждо месо
3 яйца
150 г галета
½ чаена лъжичка червен пипер на прах
2 щипки смлян кимион
3 супени лъжици рапично масло
сол
пипер

bean-hack-meatballs

Подготовка:

  1. Обелете лука и чесъна и грубо нарежете и двете.
  2. Отцедете бъбреците в ситото и изплакнете. Пасирайте на ситно пюрето боб, лук и чесън.
  3. В купа смесете добре бъбреците, каймата, яйцата, галетата и подправките.
  4. След това оформете около 6 см големи кюфтета от сместа (най-добре с мокри ръце).
  5. Запържете кюфтетата в 3 супени лъжици горещо рапично масло за няколко минути от всяка страна. След това поставете върху хартиена кърпа, за да хванете останалата мазнина за пържене.

СЪВЕТ: Можете също да печете кюфтетата на скара чудесно и те са идеалните банички за домашни бургери!