Бъдещето на етикетите за храни - Transpack
Като част от хранителната верига, както опаковъчната, така и етикетиращата индустрия процъфтяват. Това се дължи на глобалния прираст на населението, икономическото развитие и увеличеното потребление в развиващите се икономики. Особено в развиващите се икономики нарастващото търсене на опаковки се засилва от бързия растеж на населението. Например в Китай броят на потребителите от средната класа ще се увеличи с 400 милиона до 2020 г. в сравнение с 2009 г.
Нови клиенти, нови навици
„Потребителите от средната класа купуват предварително опакована храна в супермаркетите, но напоследък и в по-малките магазини. Също така можем да очакваме производителите да оценяват все повече потребителите с по-ниски доходи. В това виждаме голям потенциал за растеж “, обяснява Паскал Оливейра, директор за глобално бизнес развитие, хранителен сектор на UPM Raflatac. Според Оливейра нарастващото търсене на хранителни опаковки в западните страни е свързано с демографските промени и новите навици за готвене и хранене. Увеличаването на броя на едноличните домакинства води до по-голямо търсене на по-малки размери опаковки, като по този начин води до увеличаване на производството на опаковки и етикетиране.
„В днешно време идеите за готвене и хранене се променят коренно. Хората имат все по-малко време да си приготвят ястия. В резултат на това те все повече купуват готови ястия или предварително опаковани продукти като салати и плодове. "
Оливейра казва, че готовите ястия са много популярни дори в Китай. Това отваря нови възможности за опаковъчната индустрия. "В допълнение, по-строгите стандарти и разпоредби за безопасност и хигиена на храните също оказват влияние върху опаковането и етикетирането на храните."
На рафтовете се появяват интелигентни решения
В индустриализираните страни на пазара непрекъснато се въвеждат нови храни, които постоянно изискват нови приложения за опаковане и иновации. В същото време потребителите все повече оценяват устойчивите опаковки.
Друга тенденция са алтернативните опаковъчни материали, направени от захарна тръстика или дори тревна хартия, които са предназначени за опаковане на биологично произведени плодове и зеленчуци. Важно съображение е възможността за повторно затваряне. Самозалепващите се етикети предлагат добро решение за различни решения за опаковане. Новите продукти, като етикети с пълна обвивка, предлагат повече пространство за реклама и увеличават видимостта на рафтовете на магазините “, обяснява Оливейра.
Новите тенденции предоставят отлична възможност за етикетирането. „Производителите и търговците на дребно се опитват да достигнат до нови целеви групи с нови първокласни храни. Етикетите играят централна роля в оправдаването на очакванията. Те осигуряват атрактивен външен вид и функционален дизайн “, казва Оливейра.
Но потребителите обръщат внимание и на безопасността и здравето, когато става въпрос за храна. Те все повече се интересуват от прозрачност и информация за продуктите, а също така все повече търсят специални продукти, които не съдържат определени добавки.
„Потребителите искат да знаят какво купуват и какво ядат. Това лесно се постига с прозрачни етикети, етикети на брошури и така наречените решения Multitac. Интелигентните етикети като RafMore предоставят богата информация за съставките, ползите за здравето и произхода на продукта “, казва Оливейра.