Бъбречна салата с маринована херинга и варено яйце
Оглеждайки хладилника в търсене на идея за закуска, открих, че имам половин консерва боб и едно последно филе от атлантическа херинга, мариновано с билки. Хм ... полуанглийска закуска? Звучи наистина добре! Нека го направим!
Казват, че ако ядете бобови растения като боб всеки ден, имате всички шансове да имате дълъг живот. Кампоподимеле, Италия, село в хълмиста местност на юг от Рим, има толкова много столетници, че е известно в Европа като „Селото на дълголетието“. Всеки ден гражданите му се радват на диета, богата на бобови растения като леща, нахут и бял боб.
Фасулът е звездната суперхрана, защото има идеалната смес от протеини (21%), сложни въглехидрати (77% - видът въглехидрати, които осигуряват бавна и постоянна енергия) и мазнини (само няколко процента). Те също така са отличен източник на фибри и осигуряват повече хранителни вещества на грам от всяка друга храна на планетата.
Съставки за 1 човек
1 връзка наситнен магданоз
2 филийки понички в оцет и няколко парчета маринован чесън
1 филе маринована атлантическа херинга, нарязана на филийки
1 супена лъжица консервирано масло от херинга
Хималайска сол с билки от Прованс
Начин на приготвяне
- измийте зърната със студена вода, сложете ги в купа и добавете всички останали съставки и разбъркайте
- сервира се с препечен хляб и варено яйце
Получи се наистина вкусно, свежо и изпълнено с жизненост 😉
Нека имате цял живот на смях, вечност на любовта и изобилие от радост и щастие в живота си! ♐️ ❤️