BBQ burger buns burger buns от Jörn Fischer от tb2202

Булгери за барбекю за барбекю/бургерни ролки според Йорн Фишер

съставки

180 г мляко 3,5%
40 г масло
15 г захар
1/2 кубче мая
5 г сол
150 г брашно 550
180 г брашно 550
1 разбито яйце

лесно

подготовка

Загрейте мляко, масло, захар и мая за 2 минути, 37 °, ниво 2.

Добавете 150 г брашно и сол и месете 10 минути, като добавите малко брашно и половината от разбитото яйце.

След 10-15 минути оформете на 8 части върху набрашнена работна повърхност и оставете да втаса за добри 30-45 минути.

Намажете кифличките с останалата част от яйцето и, ако желаете, поръсете със сусам, печете в предварително загрятата фурна на 200 ° отгоре/отдолу нагряване за 12 минути.

Инструменти, от които се нуждаете

шпатула

Резултатът е още по-добър, ако поставите купа с вода във фурната!

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.

Харесаха го и други потребители.

Коментари

Тествах тези ролки. От.

Тествах тези ролки. Изработката беше наистина страхотна, но за съжаление не беше нашият вкус. За съжаление вкусихме маята твърде много. Следователно една звездичка по-малко. Ако нямате нищо против вкуса на маята, трябва да опитате тази рецепта.

Когато нищо не върви както трябва. върви наляво!

Вече тествах различни кифлички, но.

И преди съм опитвал различни кифлички, но те бяха най-добрите досега! Много ясно ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Благодарим ви, че наехте.

Кифлите са абсолютно страхотни.

Кифлите са абсолютно страхотни.
Първият път, когато го направих по рецепта, вчера вместо захар използвах брезова захар и замених общото количество брашно с 50 g ръжено брашно 1150 и 280 g брашно от спелта 1050. Те все още бяха много пухкави и имаха много добър вкус. Заслужили пет звезди!

Проста рецепта. За съжаление ролките са.

Проста рецепта. За съжаление ролките изобщо не се вдигнаха. Използвах суха мая, може би това е заради нея.

Изглежда, че вече е направено 100 пъти и винаги успява.

Изглежда, че вече е направен 100 пъти, винаги успейте и опитайте най-доброто! 5 звезди от мен ⭐️

Ооооооооооооооооооооооооооолкова вкусно и направено бързо, напълно.

Оооооооооооооооооооооооооооли вкусни и бързи, напълно пухкави, имайте малко повече сол и лют червен пипер на прах, благодаря ви много за страхотната рецепта

Супер вкусни кифлички 😋

Страхотни кифлички. Бяха перфектни и вкусни! Благодаря.

Страхотни кифлички. Бяха перфектни и вкусни! Благодаря за рецептата 😊

Винаги ще има сега! Страхотна рецепта и.

Винаги ще има сега! Страхотна рецепта и толкова лесно!

Бонд с хотдог.

За нас най-добрите граждани/кифлички с хот-дог някога!

Най-добрата рецепта някога, благодаря ви много за това.

Най-добрата рецепта досега, благодаря ви много за това 💪🏻 Между другото, приемам 1,5% мляко без лактоза, защото никога нямам други в къщата и те все още се отварят страхотно и вкусват вкусно 😋

Намирахме и рулата много вкусни. в.

Намирахме и рулата много вкусни. За разлика от повечето рецепти за кифлички, тези кифлички са меки след изпичане. Със сигурност ще повторим рецептата за сезона на барбекюто! Благодаря за рецептата!

Супер вкусно, нямаме хамбургери.

Супер вкусно, вече не купуваме хамбургери. Благодаря за тази страхотна рецепта.

Най-добрите кифли, които някога съм правил

Не може да бъде по-добре.

Не може да бъде по-добре.
Вече печени петнадесет пъти . Тези булочки за бургер са лесни за приготвяне, издържат няколко дни и имат страхотен вкус.

Те също са чудесни за замразяване.

. благодаря за рецептата.

Ние сме абсолютно развълнувани. Супер лесно и.

Ние сме абсолютно развълнувани. Супер лесно и бързо за правене и много вкусно.
Пет звезди всъщност не са достатъчни. Благодаря за тази рецепта.

Аз - само аз

Най-добрите кифли за бургери някога

Досега има само много малко домашно приготвени.

Досега имаше само много малко домашно приготвени бургери, защото не харесах кифлите, които купих. това са страхотни!
Бързо направени, лесни за приготвяне и обикновено дори имам всичко за спонтанно изпичане на тези кифлички у дома.

Между другото, имах 3,5% мляко. работи отлично!

Страхотни са, вкарайте ги.

Страхотни са, вкарайте ги
поставете в димето за четвърт час през лятото, това беше страхотна вкусова нотка

Най-добрият приятел на мъжа Thermomix.

Здрасти! Това са най-добрите бургери, които имам.

Здрасти! Това са най-добрите булочки за бургери, които съм пекла досега! Относително лесно и бързо за печене.
Но винаги приемам мляко с 3,8% масленост. Доколкото знам, това е така и в оригиналната рецепта и също така е важно да се гарантира, че тя изскача правилно.
Опитах го веднъж с 3,5% и кифлите не се отвориха правилно!
Моите кифлички също изглеждат по-добре, отколкото тук на снимката! Така че опитайте с 3,8% мляко.
Кифлите са относително пухкави. Нещо като млечно руло. Въпреки това те са далеч по-стабилни от закупените кифлички, които се разпадат, когато отхапете за първи път.
Замених и част от брашното с брашно от спелта. Не забелязвате разлика, така че можете да го направите без никакви проблеми.
Изпробвайте ги. Можете, разбира се, да ги замразите до следващия сезон на барбекюто!

38süssmaul написа.

38süssmaul написа:
. това е точно рецептата от Wanstebude „Кифли за хамбургери или свинско месо.

Не разбирам, че все още може да бъде „рецептата на деня“, ако вече е въведена тук.

Ако погледнете датата на създаване, тогава тази рецепта е създадена тук на 07/10/2015, но Wanstebude е само на 01/11/2016 !.

Така че, ако рецептите са идентични, тогава вашата критика би била правилна само ако рецептата от Wanstebude беше избрана за рецепта на деня.

За първи път е прекратен от tb2202.

Поздравления за RdT! Кифлите са страхотни! БЛАГОДАРЯ

*** Appetite е луксозното издание на глада ***