Бавно приготвен свински котлет в горски доматен сос

Много лесна рецепта за ястие от Signe-Déco

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

4 Свински пържоли филе 400 G доматен кулис 4 Средни манатарки 2 Карамфил чесън 1 Чаша бяло вино 1 Лук 2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица нарязана мащерка Сол и прясно смлян пипер.

бавно

Подготовка:

Нека се възползваме от сезона на гъбите, те прекрасно парфюмират нашите сосове.

Запечете гъбите си, нарязани на филийки в тиган с 1 супена лъжица зехтин, докато станат малко златисти, след което ги оставете настрана в купа.

В същия тиган добавете 2-рата лъжица зехтин и запържете ситно нарязания лук, счуканите скилидки чесън и мащерката и това в продължение на 5 минути, добавете бялото вино, за да обезцветите соковете и след това кули от домати, сол и черен пипер на вкус, разбърква се добре. Оставете да къкри на тих огън.