Бавно готварска яхния
Сигурно някои от вас викат YASSSS точно сега! А останалите имат голям въпрос над главите си! "Какво е моля Бавна печка?- Сигурно се питате. Днес ще ви го обясня и ще ви кажа какво е толкова страхотно в него и за какво го използвам. Всъщност той се използва твърде рядко от нас - но може би това скоро ще се промени. Има и рецепта за вкусна вегетарианска, здравословна яхния, която е идеална за студените дни, както вече беше разкрито в заглавието.
Бавна печка
По принцип бавната печка, известна още като бавна готварска печка, е модерният вариант на чугунен съд, в който съдовете могат да се задушават с часове. Бавните готварски печки (или бавни готварски печки, крокпот или бавни готварски печки) не са толкова известни в Германия. В САЩ, от друга страна (както винаги - те са просто по-бързи от нас) такъв домакински уред е в кухнята повече от 30 години. Бавните готварски печки са предназначени за бавно готвене - ако не можете да започнете да приготвяте поне три или четири часа преди хранене, трябва да приготвяте храната нормално на котлона. Но ако се приберете вечер и искате веднага да хапнете вкусна, топла и здравословна яхния, трябва да прочетете нататък.
За много хора най-трудната част от здравословното хранене е „усилието“. Не само всичко трябва да се купи, но и да се подготви. Често е по-лесно да достигнете до готовото ястие след работа. Ако искате да избегнете този проблем или ако обичате да готвите, но понякога просто нямате нервите да стоите в кухнята един час, преди да има храна, препоръчва се бавната печка.
Най-добрата част: Можете да оставите бавната печка да къкри пред вас без надзор. В началото това се чувства малко странно, тъй като вероятно всички са възприели предупреждението никога да не оставяте печката без надзор. И все още имам лошо усещане, когато той си готви за една нощ или докато съм навън, но не съм чувал и чел за инцидент.
Ползи
- Той използва по-малко електричество от фурната.
- Месото става много, много нежно в бавната печка.
- Храната се приготвя внимателно, защото се използва малко топлина.
- Не може да изгори нищо.
- Ястията могат да се приготвят вечер преди това.
Както казах: използваме го твърде рядко. Имам тази бавна готварска печка и съм много доволна. Но на пазара има много други бавни готварски печки. Обичам да приготвям яхнии и супи в него. Днес имам вкусна, чиста храна, подходяща за вас рецепта, която може да се замрази много добре. Както при всички рецепти за бавно готвене, съставките просто отиват в тенджерата (разбира се нарязани на малки парченца) и след това готвят с часове, докато правя нещо съвсем различно. Благодарение на таймера на устройството, ще разбера по-късно кога ястието е готово.
В моята яхния има нахут, киноа, кокосово мляко, домати, броколи, сладки картофи и няколко подправки - всичко, което може да се намери у дома. И ви казвам: вкусът му е просто прекрасен. Сладко и сърдечно и точно това за студените дни. Можете, разбира се, да приготвите рецептата и в нормална тенджера на котлона, тогава просто трябва да регулирате времето за готвене - то е много по-бързо.
Тук можете да намерите и рецепти от други блогъри:
Бавно готварска яхния
- 1 среден сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
- 1 голямо броколи, разделено на цветчета
- 1 глава лук, нарязана
- 1 буркан нахут, отцеден и измит
- 800 мл пасирани домати
- 800 мл кокосово мляко
- 40 г киноа, сурова
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица джинджифил (по желание)
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1 супена лъжица соев сос (по желание)
- 1 супена лъжица червен пипер на прах
- Поставете всички съставки в бавната печка и разбъркайте.
- Гответе на висока температура 3-4 часа (докато сладките картофи свършат).