Бавните диети не са по-добри от бързите диети - Planete sante

АВТОРИ

ЕКСПЕРТИ

ПАРТНЬОРИ

За какво говорим?

Факти

Публикувано в престижното медицинско списание The Lancet, австралийско проучване хвърли павета в езерцето на храненето в края на миналата година: загубата на тегло, получена в дългосрочен план, не е по-вероятно да бъде стабилизирана, отколкото ако беше получена бързо. Независимо дали са спазвали диетата за 12 или 36 седмици, пациентите, които са участвали в експеримента, възстановяват почти цялото загубено тегло.

Резултатите

Ако методологията на това проучване бъде критикувана, резултатите заслужават да подчертаят интереса на цялостна грижа (хранителна и психологическа) за хората с наднормено тегло.

Високо съдържание на протеини, основано на усвояването на една храна, плодови сокове, билки или други вещества, диетите със строги ограничения имат общо, че драстично намаляват дневния прием на калории. Но загубеното по този начин тегло в повечето случаи се възстановява в месеците или седмиците след спиране на диетата. Това е известният йо-йо ефект. Той е широко документиран от научни изследвания, които заключават, че е необходимо постепенно да се губят натрупаните наднормени килограми, в противен случай ще влезете в омагьосан кръг на наддаване на тегло и диета. Именно тази широко приета идея оспори работата на екипа на Джоузеф Пройето, професор в Медицинския факултет на Университета в Мелбърн.

Оспорена методология

Проучването в Мелбърн включва 200 австралийци с тежко затлъстяване, последвано от почти три години. Първата фаза на проучването се състоеше в това да ги накара да загубят 15% от теглото си (средно около 15 паунда) за 12 или 36 седмици в зависимост от групата, след което да наблюдават промяната в теглото си. След 144-седмично проследяване констатацията е ясна: загубени бързо или постепенно, килограмите се връщат и в същите пропорции. Резултати, които биха могли да утешат кандидатите за бързи диети, които предпочитат да стегнат коланите си за няколко седмици, вместо да полагат ежедневни усилия в продължение на месеци.

Но от страна на лекарите тези резултати повдигат главно въпроси и методологични критики. "Тази работа беше извършена много сериозно, това не е проблемът", казва Луси Фавр, ръководител на клиника в Консултацията за превенция и лечение на затлъстяване в Университетския болничен център Vaud (CHUV). Но има голяма пристрастност: това е само сравнението на две подобни диети, разбира се едната бърза, а другата по-бавна, но и в двата случая въз основа на сашета за заместване на храненето! " Според специалиста сравняването на бърза диета с постепенна загуба на тегло, получена като част от цялостна грижа, би било много по-интересно и вероятно не би показало същите резултати.

Същата реакция от Терапевтичната образователна служба за хронични заболявания на университетските болници в Женева (HUG), оглавявана от професор Ален Голей: „Тази публикация само потвърждава онова, което знаем отдавна: лечението на затлъстяването само чрез ограничаване на калориите е напълно неефективно. Всъщност повечето специализирани клиники вече предлагат много по-изчерпателни програми за хора с наднормено тегло. "

Във време, когато затлъстяването се счита за многофакторно заболяване, при което психическият баланс на пациентите играе преобладаваща роля, изненадващо е да се види протокол за клинично изследване, основан само на драконовска диета (от 450 при 800 kcal на ден за бързата група ) и диетичен мониторинг. „Този тип диета изобщо не се предписва в CHUV от години“, потвърждава Луси Фавр. Срамно е за 200-те пациенти в това проучване: беше почти сигурно, че те ще възстановят изгубените си килограми, но има реална психическа цена, за да изпитате още един провал при често дълъг курс на опити за отслабване. "