Бавни захари, бързи захари и ситост Linecoaching 2003 2012 - 22 10
Уважаеми господа Апфелдорфер и Цермати,
Изведнъж ми се появява въпрос относно идеите, които разтърсиха образованието ми за храната: какво ще кажете за бавните и бързите захари в историите за ситост? Да не говорим за тлъстината, мизерията.
В моя свят преди LC бях научен, че за да избегна глад един час след ядене, трябва да ям пълнозърнест хляб или цели въглехидрати, накратко, храни, които могат да привлекат очите ми захар. Сладкишите бяха намръщени, защото не бяха хранителни, пълни със захар и мазнини. информация или интоксикация?
Ако се замисля малко в светлината на елементите, които наскоро съм събрал, ще кажа интоксикация, защото да, в сладкишите има бързи захари, но има и мазнини и мазнини, които полепват по стомаха, така че това е подхранващо и почукайте! (но не е много диетично, съгласен съм)
В обобщение, въпросът ми е малко наивен. Бих искал да разбера как да съгласувам представите за диететика и LC метода. За по-късно, евентуално, когато ще напредна и ще стана несъзнателен изпълнител (не познавам добре термина). Няма желание за контрол или перфекционизъм, скрити зад него. Просто искам да разбера по-добре.
Благодаря хиляда пъти за прозрението и съвета.
Коментари
Съгласен съм с Calico с това понятие за прости/сложни въглехидрати. гликемичен индекс. Мисля си и за хората с диабет тип "диета" със свещената дажба нишестени храни.
Не съм лекар, но за мен е добре интегрирано, че 100 калории зелен фасул = 100 калории шоколад! Количеството храна ще се промени, но доставената енергия ще бъде същата. По отношение на ситостта е същото, ако тялото ви се нуждае от 100 калории, за да презареди батериите си, ще ги приеме по същия начин, ако става дума за шоколад, гъши дроб, зелен фасул или пържола! Това, което обаче се променя, са витамините, хранителните вещества и т.н. съдържащи се в храните, но това няма нищо общо с тяхната енергийна стойност. Ето защо трябва да ядете разнообразни храни, разбира се, според вашите вкусове, за да избегнете недостиг на желязо, например витамин и т.н.
Останалото е просто индоктринация: каквато и диета да ни се предлага, тази, която демонизира захарите или тази, която демонизира мазнините, в крайна сметка винаги се свежда до намаляване на приема на калории. И затова работи! Не защото изтрихме категория „вредни“ храни!
Но аз не съм лекар, така че ще оставя професионалистите да говорят