Бавна храна Яжте с пестеливост - Добре дошли да бъдете минималисти
Изправени пред прекомерна консумация, приложете " по-малко за повече „Има смисъл, особено в областта на храната. Преди потребителското общество всеки ядеше продукти от своята градина, от стопанския си двор, от полетата, риболов или лов.
Днес потребителското общество ни прави болни, намалявайки ни до нищо друго освен машини за консумация, хранопроводи за пълнене, все повече и повече. Витамините, диетичните продукти, хапчетата за сън, лекарствата за отслабване са резултат от лош начин на живот, който сам по себе си е неразделна част от тази ненаситна машина.
Как стигнахме там? Защо чрез начина си на живот и консумация насърчаваме онова, което въпреки това знаем как да ни направи нещастни? Това, което се превърна в здрав разум ?
Всички ние имаме възможност за връщане на тялото ни в първоначалната му форма, свободата да ядем само това, което е полезно за него, да кажа: „Нямам достатъчно храна. Това тяло, този живот съм аз "
Повече от удоволствието да се появява, удоволствието да се чувстваш добре със себе си стимулира мозъка да действа, за да постигне това, което желае. Яжте по-малко, по-добре, докато готвите и с удоволствие, това е може би първата рецепта за по-добър живот, по-свободен и лек живот.
В тази статия ще ви представя прости съвети и трикове, за да възстановите връзката си с храната и да си възвърнете истинското удоволствие.
Яжте внимателно
Качеството не трябва да бъде само хранително, трябва и осъзнайте храненето и осигурете качеството на този момент. Яжте без разочарование, трезво, без излишъци и без усложнения, и насладете се на хапка по хапка, ястията, които избираме, не са невъзможни.
Повече от токсините и витамините, това е умът и радостта от живота, които определят нашето здраве. Ако човек се нуждае от чист въздух, слънце, чиста вода и упражнения, той също се нуждае от дълбоки чувства, приятелство, любов, интелектуални и духовни радости и красота. Париж-Брест, погълнат между две дати, е толкова токсичен за здравето, колкото и полезен, когато е вкусени с бавност и удоволствие по молба пред камина.
Слушане на чувство на глад и ситост; първо е научете се да разпознавате кога сте гладни и кога сте сити. Това също означава не яжте, когато не сте гладни. Всъщност, да ядеш без глад означава да ядеш твърде много и без удоволствие. Забравете за диетите. След няколко месеца по-малки хранения, тялото ви ще осъзнае, че се чувства по-добре; той ще придобие един вид инстинкт, тялото ви ще откаже храни, които го правят тежък. Когато започнете да си мислите, че бихте искали да ядете, запитайте се дали стомахът ви крещи солено? Сладка? Голяма порция? Малка закуска? Промяна на дейността? Малко свеж въздух? Отговорът ще ви каже от какво се нуждае в този конкретен момент. Доверете се на вашата организация.
„Слушането да уважавате чувствата си на глад и ситост е единственият начин да поддържате устойчиво балансираното си тегло, без никакво разочарование. Тялото има фантастична способност за регулиране, просто трябва да слушате неговите сигнали "
Ариана ГрумбахУмерената ситост е размито състояние, за разлика от състоянието на пълна ситост, при което човек се чувства напълно наситен. Често защото ядем, без да сме наистина гладни, ядем ... Безкрайно. Когато стомахът на животното е пълен, той спира да яде. Мъжът продължава да се храни, въпреки че стомахът му е пълен. Човекът е единственият от всички живи същества, да не знае инстинктивно на какъв етап да се спре.
Яжте бавно. Не е това, което ядем, но нашият начин да го правим, който носи удоволствие. Хранене, което е небрежно, изядено набързо, шум или неприветлива среда само обърква тялото и ума. Прекаляваме с храната, защото не го осъзнаваме. Отделете време за ядене, хапка по хапка, дъвчете възможно най-дълго. Какъв е смисълът да бързаш, след като удоволствието от яденето трае само този момент? ?
Как да ядем по-малко ?
Няма планове, но самоограничения. Пазете се от твърдост, когато става въпрос за хранителни ограничения. Твърде многото контрол води до излишък. Трябва обаче да се направи постепенно ребалансиране.
„Забраната предизвиква разочарование. Никаква храна не трябва да се демонизира. Всеки трябва да се наслаждава с удоволствие и без вина ”
Ариана Грумбахвъпреки това, свободата не е без самоограничения, и парадоксално, но в тези самоограничения тя намира допълнителна свобода. Поставянето на самоограничения (времена, пропорции) е идеалното решение за мързеливите, „без воля“.
Намалете размера на контейнера. В Япония всеки има своите ограничения, определени от неговия тип ястия. Тоест купата на възрастен мъж е по-малка от тази на двадесетгодишно момче. С малко въображение и ние бихме могли да приемем този тип храна, докато консумираме продукти от дома. Нашите стари ястия обикновено са по-малки от днешните. Защо не използваме десертни чинии вместо нашите модерни големи чинии ? Или малки купички, рамкини, чинийки ? Размерът на малките контейнери е много по-адаптиран към този на стомаха ни което приблизително съответства на това на нашето юмрук !
Ето няколко идеи за намаляване на количествата:
Единичната плоча: представянето на вашата храна на една чиния е прекрасна идея за простота. Основното нещо е да не се напивате под предлог, че това е една плоча. Това е отлично решение да ядете по-малко и да контролирате баланса на храната си и да имате по-малко ястия !
Храната в купа: Корейците и китайците са шампионите в този вид хранене. Те винаги са готвилиотлични супи за хранене в които твърдото и течното се комбинират, осигурявайки пълноценно хранене въпреки лекотата на съдовете. Купа от 600 мл е достатъчна, но можете да си позволите върховната лекота, удобство, екология и усъвършенстване: купата с лак. Този естествен материал е прекрасен топлопредавател и поддържа храната топла, докато е много мека в хралупата на дланите. Освен отлично качество, той е нечуплив и много издръжлив. Хранителна супа, смесени салати, ориз, покрит със зеленчуци. Всичко може да се вземе в купа.