Баварски г; авокадо и хайвер d; aquitaine Clic Благополучие

Ако търсите гурме и оригинално предястие за вашите празнични ястия, този баварски хавоар от авокадо и Аквитания е идеален.

Съставки

• 2 авокадо
• 100 г хайвер от Аквитания
• 4 сурови опашки от лангустин
• 200 г сметана за разбиване
• 1 лимон
• 1 C. супени лъжици зехтин
• Шам фъстък
• Солено цвете

Подготовка

Баварско авокадо:

1. Вземете плътта на 2-те авокадо. Смесете със сока от 1⁄2 лимон и подправете с fleur de sel.
2. Разбийте леко 100 г сметана за разбиване и включете в пюрето от авокадо с помощта на бъркалка, докато сместа стане напълно хомогенна.
3. Запази самообладание.

Лангустинов крем и хайвер:

---