Баскетно задушено агнешко рамо от Жулиен Дубю открийте женските рецепти за готвене
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 1,5 кг агнешка плешка
- 100 г шалот
- 50 г пресен чесън
- 300 г консервирани пикило
- 1 супена лъжица кафе Сол
- 2 щипки пипер Espelette
- 4 с.л. оцет от шери
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 20 cl бяло сухо вино
- 2 щипки Нарязана мащерка
- 2 щипки накълцан розмарин
- 200 г зелен грах
Стъпки за подготовка
В чугунен гювеч, запечете месото на силен огън в малко зехтин.