Баскет пиле тиган

1 среден пипер

1 средна тиквичка

2 малки домата

300 г нов картоф

2 парчета пилешки бутчета

3 малки шалота

50 г шунка на кубчета

50 мл сухо бяло вино

100 мл пилешки бульон

1 среден дафинов лист

1 стрък (и) розмарин

2 стрък (и) мащерка

1 щипка (и) пипер

Пригответе зеленчуците, корите и сърцевините домати, подправете измитите пилешки бутчета, обърнете в брашно. Загрейте 1 супена лъжица МАСЛО и запържете домашните птици, извадете и оставете на топло. Загрейте фурната до 200 ° C.

Запържете нарязания шалот в останалото масло, добавете нарязаните на четвъртинки картофи, шунката, билките и дафиновите листа и запържете за 5 минути. Поставете парчетата пиле в печенето, налейте виното и гответе във фурната при 200 ° C за 10 минути.

Добавете зеленчуци, задушете още 30 минути. Обърнете птиците веднъж. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

---