Баща с малка носталгия, бих готвил чили и ванилия преди 25 години
А на снимката? Цвеклото е хоризонтално работещ елемент. Просто не си спомням време, когато да не е имало. Това е свързано с баща ми (който е брилянтен готвач), до ден днешен той почти винаги е на масата през сезона си. Предимно три вида: 1. (вляво на снимката): салата от цвекло с чесън, в която има толкова много чесън, че всяка неделя на обяд декларираме, че не го ядем, защото все още имаме програма, и след това по някакъв начин изчерпваме. Нарязаното на кубчета цвекло със зехтин, аз го смесвам с чесън, настърган хрян, сол, черен пипер (моята промяна е, че добавям и настъргана лимонова кора) 2. в средата: Настъргано цвекло, смесено с малко заквасена сметана, майонеза, сол и черен пипер (каперси и пушена херинга отгоре), 3. (дясната страна на снимката) Това би бил традиционният дресинг със захар и оцет, но аз най-малко го харесвам и винаги ще остане най-дълго. Вместо това нарязах цвеклото тънко, наслоих го с пушени патешки гърди и поръсих с нарязани сладки краставици и шалот. Винаги правя цвекло без пържене (писал съм за това няколко пъти.)
Благодарение на Лила Фюге, домакинята на юбилейното издание на VKF X. Носталгирам, сигурен съм, че много кърпички бяха разпродадени по време на писане и четене на статиите.
14 публикации
Чили, осигурил си куп несвързана храна! Ще готвите ли и ще ги публикувате през следващите шест месеца?! Бих се интересувал от тиквата от 2005 г .:-) Между другото, моите сърдечни поздравления за готвенето от четвърт век!
Не, не, това са символични ястия с лична стойност за мен, но не мисля, че ще напиша рецепта за тиквена супа или rizskoch. Има ги достатъчно и така или иначе всички обичат семейната версия.
Подобно на приказното умно момиче ... . ти дори не го написа ... би било интересно да бъдеш личен, но след много любовна игра (изброяване) любопитството остава незадоволително: ((Бора) (ще има ли история поне за първият?)