Барбекю и диета - барбекю на балкона и терасата

Както всяка година през лятото по време на основния барбекю сезон, възниква въпросът: Поканен съм на парти за барбекю и съм на диета. Какво мога да ям?

На първо място, добрата новина: Повечето ястия на скара нямат толкова калории, колкото се казва. Ако избягвате калоричните бомби на парти за барбекю, можете да се насладите на вечерта с приятели.

Калорийните бомби:

Самият братвурст е класически грил. За съжаление колбасите също са доста мазни. Ако сте на диета и все още не можете да устоите на вкусния колбас от скарата, трябва да се откажете от всичко останало, което е свързано с майонеза: картофена салата, салата от макаронени изделия и т.н.

Резервните ребра също са калориен капан за тези, които са на диета. Тук в допълнение към мазнината, която естествено често съдържат вкусните агнешки или свински ребра, медът, с който се правят повечето маринати за това ястие на скара. Така че, когато става въпрос за резервни ребра от скарата, важи същото: Стойте далеч от гарнитурите с майонеза или масло.

Кайма: кюфтета или бургери обикновено са мазнини. Добавете майонеза и кетчуп към бургера.

Избягвайте готовите дресинги за салати или билковото масло. Сосовете обикновено съдържат много калории. Предпочитайте червените варианти пред белите, тъй като последните обикновено се правят с майонеза.

Как мога да спестя калории при печене на скара?

Що се отнася до месото, трябва да предпочитате нискомаслените сортове като Турция, пилешко, телешко или тартар кюфтета.
Рибите и морските дарове са леки и лесно смилаеми. Най-вкусни са с пресни билки, лимон и чесън, подправени от скарата.
Зеленчуците обикновено са с ниско съдържание на калории и могат да бъдат и на скара без мазнини. Тиквичките, чушките, доматите, патладжаните, гъбите и лукът са особено подходящи за зеленчуковите шишчета.
Маринати: Месото и рибата не трябва да се мариноват в олио, а трябва да се подправят с марината от обезмаслено кисело мляко, билки и чесън. Тук можете да направите и кисел или солен вариант.
Сосове.

Д-р мед. Детлеф Папе е специалист по вътрешни болести. Той откри централното значение на инсулина като „мастен хормон на мазнините“ и разработи успешното комбиниране на инсулинова храна от него.

По принцип диетата с барбекю е модификация на метода „тънък, докато спиш“. За да не стимулирате производството на инсулин вечер, трябва напълно да избягвате въглехидратите вечер, използвайки този метод. Това работи сравнително добре с шишчета от месо на скара или скариди! Защото вкусна пържола или рибено филе, приготвени в алуминиево фолио, осигуряват на тялото всичко, от което се нуждае вечер. А грилът винаги е универсален - в крайна сметка има много алтернативи на колбасите.

Когато печете на скара с мазнинна диета, нямате право да ядете печени изделия вечер, т.е. рула, хляб и багети. Те угояват мастните клетки и блокират отделянето на мазнини. Картофите също трябва да се консумират с повишено внимание при печене на скара по време на мастната диета.

Алкохолът е капан. Ако не пиете бира или е по-добре да използвате версията без алкохол, тя работи чудесно, но бързо сте изпили две бутилки. Ако искате да пиете нещо различно от вода, опитайте безалкохолна бира, чаша вино е по-добре да пиете винен шприц със селцер. И все пак върви идеално и с мека лятна вечер.