Баранголу Матюфцлдцн
Окръг Боршод-Абай-Земплин е един от най-гъсто населените индустриални райони в Унгария, чийто център е Мишколц. Но химическите заводи и петролните рафинерии, множество фабрики, двустепенни сиви и сиви индустриални имоти не могат да скрият горските площи и дивата романтика на Урия. Недокоснатите гори, дълбоките долини, дерета и потоци се заменят взаимно. В източните краища можем да открием търкалящите се склонове на Бодрогкц, ренесансовия замък на Шросроспат, известното вино от Токай и паметника на Ференц Рбкучи. Западната част е Matyoufld, известен със своите богати народни носии, с малко известна селска кухня.
Тук седмичният график е силно повлиян от религиозната принадлежност и финансовото състояние на семейството. Разликата между прекомерното количество празнични ястия и недостига на делнични дни варира от човек на човек и от корона до корона. Обикновено се характеризира с много варени тестени изделия и боб, от зеле, krumplibуl, царевица разнообразие от приготвени ястия. Вместо свинско филе, маслото и олиото също се използват за пържене. Зеленчуците се поръсват с мляко, за да станат лактатни. Те ядат малко топлина; по-богатите във вторник и четвъртък, по-бедните само в празнични и специални дни. Героят означава малките неща, домашните птици. Свинското месо рядко се качва на техните маси, тъй като закланото прасе се загрява и се разпределя за цялата година. Говеждото и овнешкото месо обикновено се готвят по традиционни празници или сватби. За пълнене използват герсли, морски дарове, увити в листа от грозде и хрян.
Има много плодове, които са запазени чрез изсушаване в древни времена. Ябълката стана изсушена на слънце отговаря, от сушени сливи на фурна a бухал. От тях се приготвяха несъвършени супи, а през лятото се приготвяха супи, приготвени в супата, приготвена до супата. Старият изток заедноПълнени са също с тиква, картофи, зеле и зеле. Сред осветителните тела, разположени на открит огън a fob и а клюн mбig е популярен. На много места палачинките все още са там изостаналда се обади.