Bao Buns Задушени бургери в азиатски стил на улична храна

съставки за

  • 350 г брашно тип 405
  • 15 г прясна мая
  • 175 мл хладка вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 3 супени лъжици растително масло
  • Пръстен за печене с диаметър около 10 см (или купа с подходящ размер)

Франциска Класен

Любител на тайландската храна

Франци обича да пътува и да събира вдъхновение за готвене и идеи за рецепти у дома по целия свят. Всичко става - от виетнамска супа с юфка до северногерманско зеле с мазна наденица и месо. Основното нещо е разнообразно! Любимото й ястие: Thai Paneng Curry и прясно шейк от манго.

задушени

описание

Представете си, че наистина искате страхотен бургер. Закупили сте всички съставки, планирали сте своя шедьовър до последния детайл и вече сте готови да плюете във набрашнените си ръце (моля не) и да се захващате с печенето. Първо кифличките, после удоволствието. Но тогава това: печката ви е в стачка! Избухва паника! Или? Не. Тъй като булочките за бургер не винаги трябва да гледат в тръбата - можете да приготвите вашите рула в азиатски стил на печката върху гореща вода.

Бао кифличките са името на пухкавите частици дрожди, които може да изглеждат малко бледи, но са много популярни на сцената на уличната храна. Те се съчетават перфектно с булгоги, свински шкембе, чили, кимчи и Ко и правят вашата баничка особено мека и уютна.

Искате ли малко разнообразие? След това усилете парата! Можете да си спестите много оборудване - саксия с вложка за пара или бамбук е достатъчна. В крайна сметка, цедка за юфка също е необходима по пътя към азиатската мечта за бургери.

Бамбуковите кошници за приготвяне на пара са евтини на азиатския пазар. При пара, уверете се, че малките мекички не намокрят краката си и че те могат да се мотаят херметично през цялото време. Затова стойте далеч от капака!