Баницата, която е хляб DUOL

За осем парчета се нуждаем от следните съставки: 50 dkg брашно, 2 децилитра вода, 7,5 dkg мазнина, 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1 чаена лъжичка сол. И четиридесет и пет минути време за подготовка.
За начало смесете брашното със солта и бакпулвера, добавете мазнината, натрошете, след това добавете хладка вода и замесете тестото от нея. След като консистенцията му стане хомогенна, покрийте я и я оставете да почива половин час.

която

Може да се консумира и с ароматизатор на жирос

След това го разделяме на осем части и даваме на всяка тънка, кръгла питка. Загрейте тиган горещ и печете плоските питки един по един до „тигров модел“, оцветени. Напълваме ги, сгъваме ги наполовина и ги запържваме в горещия тиган за половин и половина минути за още по-добро вкусово изживяване. Като класически пълнеж, моцарела, домати, салам, шунка, рукола, рикота и спанак също могат да се добавят към пиадината - но „съдържанието“ е ограничено само от нашето въображение. Дори с овкусител на жироскопи (смес от подправки за жирос, пилешки гърди, сос цацики, зеленчуци) можем смело да го консумираме.