Баница със зеленчуци и картофи Рецепти и звездички
Зелените се съчетават перфектно с нарязаните картофи и хрупкава тестена кора. Можем да използваме зелените, които имаме в изобилие в градината: копър, магданоз, опашки от зелен лук, спанак и дори опашки от чесън. Ето стъпките, които трябва да предприемем, за да приготвим този деликатес.
съставки:
250 мл хладка вода, 1 супена лъжица пълна с майонеза, 2 супени лъжици олио, 1 яйчен белтък (използваме жълтъка за смазване на пайовете, преди да ги поставим във фурната), 1 чаена лъжичка пълна със сол, 3-4 чаши брашно, 100 g разтопено масло и 100 ml масло за смазване на листа, 5 g прясна мая.
За пълнежа ще са ни необходими зелените, посочени във въведението, и картофите, които ще нарежем на сламки.
Приготвяне на пай:
Разтворете маята в хладка вода, добавете майонеза, олио, сол и разбъркайте добре.Постепенно добавете брашното. Месете тестото, докато кората се отдели от ръката. Покрийте го с кухненска кърпа и го оставете да почине 15-20 минути.
Изключително шоу. Полярни сияния в небето на Тимишоара
Звезди от PSD, които ще се борят за печелене на кметства. Съобщението на Фиреа
След 20 минути ще разделим тестената кора на 8 - 10 топки, които ще оставим на масата да почиват още 10 минути.
След 10 минути разточете всяка топка с големината на чиния. Намажете всеки лист с много олио и разтопете масло един върху друг. Когато завършим последния лист, за да го припокрием, обърнете внимателно всички листове и започнете да работите с всеки лист, като започнете с първия. Разстиламе чаршафите с ръце върху намаслената маса. Разстиламе първия лист, намазваме го с масло. Разстиламе втория лист и го припокриваме с първия. За пай ще ни трябват два листа.
Поставете пълнежа пропорционално отгоре и оформете пая като руло. Правим същото с всички листове. Накрая поставете пайовете в намаслената тава. Оставете ги да си починат 10 минути, след което ги намажете с жълтък. Печете в предварително загрятата фурна на 180С за 35-40 минути.