Бананови кифли - без глутен, без зърнени храни, без млечни продукти, без яйца и веган - яжте с усещане

глутен
Поради многото си непоносимост, алергии и преди всичко целиакия, едва ли мога да си купя хляб или сладкиши. Ето защо винаги пека запас през уикенда, който ще ми донесе през следващата седмица. Една от любимите ми рецепти са тези бананови мъфини. Те са без глутен и вегани, така че не съдържат нито яйца, нито мляко. И те не съдържат никаква допълнителна захар или мед, а какаовите чипове и орехите не ги правят толкова кашисти, а по-скоро имат хубави малки хрупкави парченца. Можете, разбира се, да оставите ядките и клечките или да ги замените с други ядки.

Ако използвате какаови чипсове, трябва да ги изпечете предварително в тиган, без да добавяте мазнини, това създава фин какаов вкус - освен чудесната миризма на шоколад, която се носи в кухнята.

Тази рецепта работи както за големи, така и за малки кифли, въпреки че предпочитам малките. Но можете да направите и бананов хляб от него, след което времето за печене се удължава с 10-15 минути. Оставете кифлите първо да се охладят напълно, защото тогава те ще имат най-добрата консистенция. Търпението си заслужава!