Бананова кокосова торта с мътеница от спелта; Бери
Здравословното печене е голямата ми страст. Обичам да мисля как да превърна обикновената торта в по-здравословна версия. Как да заменим захарта с по-здравословни алтернативи, да намалим общото количество захар и все пак да създадем вкусна торта. Тази рецепта за супер сочна бананова и кокосова торта с мътеница беше една от „първите“ ми здравословни рецепти. Сега го изпекох отново, за да направя нови и преди всичко по-хубави снимки.
И за да бъда честен, бях изненадан колко добър вкус има всъщност здравословната торта
Банановата кокосова торта с мътеница е не само невероятно сочна, но преди всичко невероятно вкусна! Почти малко е "мокър" и много банан, но това ми харесва! Бананът осигурява много естествена сладост, така че е необходимо само малко захар от кокосов цвят. Кокосовите люспи придават на тортата страхотен вкус на кокос, а освен това съдържа ценни фибри. Мътеница закръглява цялата работа и придава на тортата страхотна, сочна консистенция.
Тортата може да се яде прясна, но продължава и няколко дни. Също така може да се замразява чудесно, за предпочитане вече да се нарязва на парчета и след това да се размразява според изискванията.