Бананите тайната на вкусната и цветна диета!
Екзотичен и решаващ на вкус и богат източник на енергия за организма. Бананът е царица на плодовете от древни времена. Цветът им ви създава добро настроение, а вкусът им завладява и най-трудното небце. Това е най-популярният плод по света благодарение на добре познатите си лечебни свойства: нека разберем защо .
Хранителни стойности на банана
Богат на витамини, минерални соли и фибри; Без наситени мастни киселини, холестрин и натрий: ето защо бананът е ценен съюзник за нашето здраве!
В допълнение към обикновените захари (глюкоза и фруктоза, основните източници на енергия в организма), бананът съдържа желатинизирано нишесте, сложна захар, която не е лесно смилаема и действа като фибри: помага при преминаването в червата, понижава холестерола и много засищащо.
Диетичните фибри помагат на чревната система да изпълнява своите функции и противодейства на запека.
При диабет те помагат за намаляване на кръвната захар и понижаването на кръвната захар, мазнините и нивата на инсулин.
Месото на банана е богато на витамини А и С, витамини от група В и има следи от витамин Е, има хранителни вещества и реминерализиращи вещества.
Калият и неговите добродетели
Сред елементите, които са важни в структурата на банана, е калият: добър за функционирането на сърдечно-съдовата система и контрола на кръвното налягане, бананът е подходящ и за хора, които страдат от високо кръвно налягане. Според някои изследвания съдържанието на калий в плодовете помага на паметта и увеличава способността за учене. Този микроелемент има диуретични свойства и помага за борба със задържането на течности.
Цялата сила на плодовете
Сред свойствата на банана може да се спомене следното:
- Противодейства на анемията: Бананите са богати на желязо и насърчават регенерацията на червените кръвни клетки.
- Противодейства на киселини и намалява дискомфорта, тези, свързани със стомашни язви: неутрализиращото действие срещу стомашните сокове стимулира образуването на слуз, което е важно за белезите на раните.
- Противодейства на депресията: Някои изследвания показват, че бананът е особено подходящ за хора, които страдат от депресия. Плодът съдържа триптофан, аминокиселина, която тялото превръща в серотонин: естествено средство за релаксация, което влияе на настроението и увеличава чувството на удоволствие.
- Противодейства на негативните ефекти от консумацията на тютюн: Бананът съдържа микроелементи, които помагат на тялото да се изгради бързо след ефектите от въздържанието от никотин.
- Контролира нервната система и помага в предменструалната фаза.
Съвети в кухнята
Ето няколко прости трика, за да предпазите бананите от изгниване твърде бързо.
Няколко сантиметра прозрачно кухненско фолио могат да осигурят свежест и продължителност на необелените плодове. Опаковането на стила с прозрачно кухненско фолио ще попречи на банановата кора да почернее.
Ако бананът вече е обелен, върху него могат да се залеят няколко капки лимонов сок: Лимонената киселина е мощен антиоксидант и гарантира, че плодовете запазват цвета си по-дълго.