Банани, транспортирани по диетичен начин - Извънреден банан

До 60-те години на миналия век бананите се транспортират на цели гроздове от плантациите до стаите за зреене, където гроздовете се изрязват и опаковат.

Опаковане на цели връзки банани в Западна Индия. Съхранение преди транспортиране/J. Ammann @ CIRAD, Gallica

Защитете крехки плодове

Бананът се характеризира със своята голяма крехкост. Чувствителен към удари и температурни колебания, продължителността му на живот е ограничена веднага след започване на процеса на узряване. Следователно тя се нуждае от подходящо кондициониране, включително когато остава привързана към диетата си. Целите, поставени за старата опаковка, са да се предотврати разхлабването на ръцете от бананите и да се предпазят плодовете от надраскване и ожулвания. Опаковането се извършва във ферми или в специфични хангари, разпръснати на всеки остров.

Канарски опаковки в Гваделупа @ UGPBAN Fund

Канарски опаковки

В зависимост от сорта опаковката не е еднаква. По този начин Gros-Michel, който понася по-добре ударите, се транспортира в насипно състояние, „гол“ или със защитна обвивка. Във втория случай насипните диети просто се навиват в слой слама. За да се образува твърда опаковка, те се увиват в крафт хартия и се връзват; бутоните се поставят във всеки край. Тази техника, известна като „канарски опаковки“, има предимството да намали разходите, теглото, обема и времето на опаковане. По този начин обработката е улеснена. Появява се около 1932 г., канарските опаковки ще продължат да се развиват, за да станат най-често срещаните опаковки.

---