Хранителен мит Мазнините ви напълняват
Кой не знае - ако искате да отслабнете или да запазите тънката линия, трябва да се храните с ниско съдържание на мазнини. Тъй като е известно, че мазнините ви правят дебели. Но вярно ли е това? Или е задължителна препоръка да избягвате мазнини?
Мастни киселини
Заедно с въглехидратите и протеините, мазнините са един от основните градивни елементи на храната.
Мазнините и маслата се състоят от основно тяло с няколко дълговерижни мастни киселини. Различните мазнини се различават по мастните киселини.
Мазнините променят метаболизма и обикновено предизвикват любовни дръжки в тялото ни. Особено тези Наситените мазнини са отрова за тялото.
От друга страна, те се считат за особено здрави ненаситени мастни киселини както се среща в масла като рапично или зехтин.
Митът
Дебелите ли ви дебели? Ясно е, че яденето на храни с много мазнини като бързо хранене или тежка домашна кухня може да ви направи наистина дебели в дългосрочен план - особено ако ядете твърде много от тях.
Тъй като енергийното съдържание на мазнини е повече от два пъти по-високо в сравнение с енергийното съдържание на въглехидратите и протеините. Въпреки че все още трябва да се инвестира енергия за превръщането на тези два хранителни компонента, хранителните мазнини са почти непроменени в телесните мазнини.
Фонът
Ако мазнините се консумират с храна, те достигат тънките черва почти непроменени. Там се затваря и абсорбира от тялото в малки мастни везикули. Вълнуващото е, че тялото разпознава, когато в червата има мазнини и следователно ограничава апетита за мазнини.
За съжаление мазнините сами по себе си нямат запълващ ефект, поради което хората са склонни да преяждат с храни с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на фибри и въглехидрати. В резултат на това, когато ядете храна с високо съдържание на мазнини, вие несъзнателно консумирате твърде много калории много бързо - много повече, отколкото тялото се нуждае и използва през деня.
Истината
Дали мазнините наистина ви напълняват зависи от количеството и състава, както и от качеството на консумираната мазнина. Насоката е такава не повече от една трета от дневния енергиен прием трябва да се състои от мазнини.
Между другото, изцяло избягване на мазнини не се препоръчва от здравна гледна точка. Първо, защото тялото наистина се нуждае от определени мастни компоненти като ненаситени мастни киселини и второ, защото мастноразтворимите витамини могат да се усвояват само заедно с мазнините.